بسیاری از گاودارها برای تشخیص زمان زایمان، مشکلات متابولیسمی، ورم پستان، لنگش و ایستا فحلی از فن آوری کنترل نشخوارکنندگان تک تک گاوها استفاده می‌کنند. به طور کلی گاوها 400 تا 600 دقیقه در روز نشخوار می‌کنند و کاهش 30 تا 50 دقیقه نشخوار از حد آستانه گفته شده به طور کلی مهم است.

نشخوار کم نشانه این است که در بدن گاو تغییراتی صورت گرفته است. کنترل نشخوار کمک می‌کند تا مشکلات سلامتی را قبل از بروز علائم بالینی و کاهش چشمگیر در تولید شیر تشخیص دهید. میزان نشخوار با جیره گاو تابعی از میزان استراحت و جیره خوراک دام می‌باشد. بنابراین، از آن می‌توان برای ارزیابی مواد غذایی، راحتی و مدیریت گاو استفاده کرد.

نشخوار کم نشانه این است که در بدن گاو تغییراتی صورت گرفته است. کنترل نشخوار کمک می‌کند تا مشکلات سلامتی را قبل از بروز علائم بالینی و کاهش چشمگیر در تولید شیر تشخیص دهید.

برای مدیریت نشخوار گاو شیری باید رابطه نشخوار و  نوع مواد غذایی استفاده شده در خوراک دام آگاهی داشت

فیبر جویدنی بلند با افزایش نشخوار و تولید بزاق که شکمبه را بافری می‌کند، اسید تولید شده در فرآیند هضم را خنثی می‌کند. محققان دانشگاه مریلند تخمین زده اند که گاوها هنگام جویدن بالغ بر 2.72 کیلوگرم بافر (مانند سدیم بیکربنات) در روز تولید می‌کنند. نشخوار، همچنین در تجزیه علوفه خشک و دسترسی بیشتر میکرب‌‌‌های شکمبه ای به آن نقش مهمی‌دارد. از الک و غربال برای ارزیابی طول ذرات علوفه خشک استفاده می‌شود.

متاسفانه، طول ذرات علوفه خشک، تمامی‌تفاوتها در میزان نشخوار علوفه خشک را توجیه نمی‌کند. در سرعت نشخوار گاو برای علوفه خشکی که به ذرات ریز تبدیل شده نیز تفاوت هایی وجود دارد. برای مثال، در یک تحقیق انجام شده در مرکز تحقیقاتی علوفه خشک ایالات متحده مشخص شده که گاوها هر یک کیلوگرم NDF گراس و بونجه خشک را بین 111 تا 152 دقیقه می‌جوند (خوردن و نشخوار) ولی جویدن یک کیلوگرم NDF جو دو سر 200 دقیقه طول می‌کشد. چنانچه هضم پذیری علوفه خشک در جیره بالا باشد، ممکن است در جیره به NDF موثر بیشتری (شاید به صورت کاه و علوفه خشک) برای اجتناب از اسیدوز شکمبه نیاز باشد.

برای مدیریت نشخوار گاو شیری تغییرات را سریعتر شناسایی کنید

بعد از تنظیم جیره خوراک دام، بر عملکرد نشخوار گاوها تمرکز می‌کنیم که نشان می‌دهد آیا جیره خوبی تنظیم کرده ایم یا نه. خوشحال می‌شوم که ببینم 50 تا 60 درصد گاوها نخوابیده اند و در حال خوردن، نوشیدن و جویدن لقمه نشخوار هستند زیرا نشان می‌دهد که جیره ای که تنظیم شده حاوی فیبر موثر کافی می‌باشد. می‌دانم ارزیابی هایی که انجام شده کامل نیست و بسیار عالی است که از فن آوری‌ها برای تشخیص دقیق تر تغییرات ناشی از تغییر رژیم غذایی در شکمبه استفاده کرد.

به عقیده محققان برای مدیریت نشخوار گاو شیری تغییر در زمان نشخوار باید مورد توجه قرار گیرد. تغییر زمان نشخوار بین 30 تا 50 دقیقه در هر بهاربند هشداری است که نشان می‌دهد جیره غذایی خوراک دام تغییر کرده است. برای مثال، چنانچه مسئول خوراک دام در آخر هفته دستورالعمل مربوط به تغییر مواد خشک علوفه را رعایت نکند یا TMR را بیش از اندازه مخلوط کند چه اتفاقی می‌افتد؟ مشاهده نشخوار، عدم یکنواختی جیره روزانه را بهتر از کاهش وزن مخزن روزانه شیر نشان می‌دهد.

بعد از تنظیم جیره خوراک دام، بر عملکرد نشخوار گاوها تمرکز می‌کنیم که نشان می‌دهد آیا جیره خوبی تنظیم کرده ایم یا نه.

شاید لازم باشد که ذخیره علوفه ای خود را افزایش دهیم و برخی از یونجه‌‌‌های سیلو شده را با منابع فیبر علوفه ای مانند پوسته سویا جایگزین کنید. بهتر است که در طی چند روز متوجه کاهش نشخوار جیره جدید شوید و آن را قبل از مشاهده کاهش چربی شیر یا پیشرفت لنگش تصحیح کنید.

مشاهده نشخوار نیز ممکن است به ارزیابی افزودنی‌‌‌های موجود در خوراک دام کمک کند که منجر به بهبود سلامت شکمبه می‌شوند. تحقیق انجام شده توسط دانشگاه گوتلف در تعدادی گاوداری نشان داد که نشخوار در گاوهایی که مکمل مخمر زنده به آنها خورانده شد بیشتر بود (570 در مقابل 545 دقیقه در روز)، دمای شکمبه آنها که نشان دهنده بهبود PH شکمبه است کمتر بود و شیر با چربی بالاتری (3.71 در مقابل 3.55 درصد) تولید کردند.

مدیریت نشخوار گاو شیری، رابطه نشخوار و آسایش گاو

در دانشگاه بریتیش کلمبیا بر روی استال‌‌‌های تشک داری که با خاک اره به میزان 0، 0.9 یا 7.2 کیلوگرم بستر ریزی شدند مطالعاتی صورت گرفت. گاوها در استال هایی که به مقدار زیاد بستر ریزی شده بودند 1.5 ساعت بیشتر دراز کشیدند و زمان کمتری در استال ایستادند. آیا از این که بستر ریزی زیاد به گاو شما کمک می‌کند تعجب می‌کنید؟

چرا امتحان نمی‌کنید؟ می‌توانید به مدت 2 هفته از بستر بیشتری استفاده کنید و مشاهده کنید که مصرف و تولید شیر در گاوداری شما بالا می‌رود. چنانچه بر نشخوار گاوها نظارت داشته باشید، شما نیز ممکن است مانند محققین متوجه شوید که زمان استراحت و نشخوار با هم افزایش می‌یابد.

گاوها اصولا چهار عمل شیردهی، خوردن، نوشیدن و دراز کشیدن را انجام می‌دهند. در اغلب موارد، استراحت و نشخوار ناکافی با صرف بیشتر از 3 ساعت در سالن شیردوشی و سالن انتظار دوشش مرتبط است. در یک مطالعه انجام شده مشخص شد که نشخوار گاوها در استال هایی با 30 درصد تراکم با همان جیره غذایی نسبت به نشخوار آنهایی که در استال هایی بدون تراکم بودند به میزان 25 درصد کاهش یافت.

هر زمانی که گاو را جابجا می‌کنید به او کمی‌تنش وارد می‌شود به خصوص هنگامی‌که در مرتبه اجتماعی جدید قرار می‌گیرد. تنش می‌تواند به کاهش مصرف ماده خشک، افزایش مشکلات متابولیسمی‌و افزایش فراخوان چربی منجر شود. محققین دانشگاه بریتیش کلمبیا طی تحقیقات خود در تعدادی گاوداری متوجه شده اند که گروه بندی مجدد گاوهای خشک باعث می‌شود زمان نشخوار در روز به میزان 9 درصد در مدت 2 روز کاهش می‌یابد. بسیاری از ساختمان‌‌‌های جدید به منظور کاهش جابجایی‌ها طراحی شدند. تغییرات نشخواری به ارزیابی روش‌‌‌های گروه بندی مجدد برای تعیین گزینه هایی که به کمترین تنش منجر می‌شوند کمک می‌کند.

مجتمع صنایع تبدیلی دستچین فرصتی در اختیار واحدهای پرورشی قرار داده است. کارشناسان، مشاوران یا مدیران هر گاوداری می‌توانند اطلاعات و نتایج به دست آمده را به صورت روزانه یا هفتگی به کارشناسان تغذیه دستچین انتقال دهند. متناسب با هر تغییر جدید در راندمان تولیدات گاوداری، ارزش غذایی خوراک دام تولیدی نیز از نظر میزان انرژی و پروتئین و سایر ریزمغذیهای مورد نیاز متوازن می‌گردد.

مدیریت نشخوار گاو شیری، رابطه نشخوار با تشخیص دوره انتقال گاو شیری

زمان نشخوار می‌تواند به عنوان یک ابزار مدیریتی برای تشخیص گاوهایی که زایمان آنها نزدیک است به کار رود. زمان نشخوار هنگام زایمان حدود 70 درصد کاهش می‌یابد. اما به عنوان متخصص تغذیه می‌خواهم بدانم آیا مدیریت جیره گاو دوره انتقال به بازگشت سریع و ثابت نشخوار منجر می‌شود؟ نشخوار گاوهای سالم در هفته اول بعد از زایمان به میزان 50 درصد در روز افزایش می‌یابد.

زمان نشخوار گاوهایی که مشکلات متابولیسمی‌دارند در هفته اول شیردهی کمتر است. در یک تحقیق در کشور ایتالیا در تعدادی گاوداری نشان داده شد که گاوهایی که قبل از زایمان کمتر نشخوار می‌کنند، بعد از زایمان نیز نشخوار کمتری دارند. میزان BHBA پلاسمای خون در گاوهایی که کمتر نشخوار می‌کنند در 3 هفته بعد از زایمان بالاتر است و نشان دهنده خطر ابتلا به کتوز می‌باشد.

چنانچه در نظر دارید بر نشخوار گاوها به منظور بهبود عملکرد تلقیح و مدیریت انفرادی گاو نظارت داشته باشید، سایر منافعی که برای شما و متخصص تغذیه به همراه دارد را نیز فراموش نکنید.

منبع: نشریه صنعت گاو شیری، هوردز دیری من (شرکت تعاونی وحدت)

اگر از خوراک دام تولیدی دستچین استفاده می‌کنید می‌توانید از مشاوره و اطلاعات کارشناسان ما بهره مند شوید: (کلیک کنید)

برای مشاهده اطلاعات انواع خوراک دام سنگین اینجا کلیک کنید  کنسانتره گاو شیری، کنسانتره گاو انتظار زایش، کنسانتره گاو پرواری، کنسانتره استارتر گوساله