جو و نقش آن در تأمین انرژی رشد و نگهداری گوسفند

جو  یک منبع مهم تامین انرژی در تغذیه دام­ ها

جو  از غلات مهم­ و از منابع تامین انرژی در تغذیه دام­ ها به شمار می­ رود. با این حال مصرف بیش از اندازه غلات می­ تواند موجب بروز اسیدوز در دام­ ها شود. با مدیریت صحیح تغذیه می­ توان از بروز اسیدوز در دام­ ها جلوگیری کرد. جو و نقش آن در تأمین انرژی رشد و نگهداری گوسفند کاملاً شناخته شده است. جو از مهم­ترین منابع تامین انرژی در تغذیه دام­ ها به شمار می­ رود. با این حال تغذیه گوسفند با جو بیش از اندازه متعارف می­ تواند موجب بروز اسیدوز در دام­ ها شود. با مدیریت صحیح تغذیه می­ توان از بروز اسیدوز در دام­ ها جلوگیری کرد.

غلات باید به صورت تدریجی (50 گرم در روز) به خوراک گوسفندان اضافه شود و به تدریج این میزان افزایش پیدا کند. گوسفندان علاوه بر غلات باید از مقادیر کافی علوفه نیز در طول روز استفاده کنند.

نکات کلیدی در رابطه با تغذیه غلات در گوسفندان

• غلاتی مانند گندم، جو و یولاف (جو دو سر) که اغلب در تغذیه دام ها مورد استفاده قرار می­ گیرند، برای هضم بهتر نیازی به فرآوری خاصی ندارند.
• باید فضای کافی و مناسب برای تغذیه گوسفندان فراهم باشد. در صورت امکان، بهتر است ابتدا خوراک به ویژه کنسانتره در آخور توزیع و سپس گوسفندان وارد جایگاه شده و از خوراک تغذیه کنند.
• پیش از مصرف کنسانتره بهتر است دام ها با مقداری علوفه تغذیه شده تا از مصرف بیش از حد غلات و پرخوری جلوگیری شود.
• جو و گندم جزو اصلی ترین غلات مورد استفاده در تغذیه گوسفندان به شمار می­ روند. با این حال برای کاهش بروز مشکلات گوارشی باید مرحله عادت دهی و افزایش تدریجی در داخل خوراک گوسفندان به خوبی رعایت شود. این عادت دهی اغلب با افزایش 50 گرم در روز و در طی 7 تا 10 روز انجام می­ شود. تغییر ناگهانی جیره می­ تواند موجب بروز مشکلات گوارشی و در برخی مواقع مرگ دام ها شود.
• تغذیه گوسفند با جو به میزان 0.5 کیلوگرم به ازای هر راس گوسفند در روز می­ تواند نیاز نگهداری دام را تامین کند.
• زمانی که میزان مصرف کنسانتره در بره ها در یک هفته به بالای 2.5 کیلوگرم برسد می توان بره ها را از شیرگرفت.

در تغذیه دام ها باید به این نکته توجه شود که مصرف علوفه در دام به علت تحریک ترشح بزاق و نشخوار ضروری است. بزاق حاوی مقادیر بالای بی­کربنات سدیم بوده و موجب خنثی سازی PH دستگاه گوارش و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می­ شود.

کیفیت و اندازه علوفه مصرفی نیز در میزان تحریک ترشح بزاق و عملکرد مناسب دستگاه گوارش موثر هستند. بخش علوفه خوراک گوسفند اغلب شامل کاه، یونجه و ذرت سیلوشده است. در طول پرورش گوسفند دسترسی آزاد به آب تمیز و تازه بسیار مهم است. در صورت مصرف مقادیر بالای کنسانتره در جیره گوسفند بهتر است به ازای هر 100 کیلوگرم خوراک 1.5 کیلوگرم جوش شیرین به خوراک آنها اضافه شود.

جوش شیرین می­ تواند با خاصیت قلیایی خود موجب خنثی سازی PH دستگاه گوارش در دام­ ها شود. افزودن مواد خوراکی مانند موننسین نیز در دام ها می­ تواند به کاهش اسیدوز در دام­ها کمک کند. استفاده از علوفه خوشخوراک مانند یونجه و شبدر می­ تواند تمایل دام به مصرف علوفه را افزایش دهد.

اسیدوز در گوسفندان در اغلب  موارد در اثر مصرف بالای کنسانتره ایجاد می­ شود. گوسفندان مبتلا بی حال بوده و در ناحیه شکم درد احساس می­ کنند. در برخی از موارد اسیدوز حاد می­ تواند سلامت دام ها و حیات آن­ها را به خطر بیاندازد. برای جلوگیری از بروز این بیماری بایستی میزان مصرف کنسانتره تحت کنترل باشد. همچنین می­ توان با مصرف جوش­ شیرین و ترکیبات قلیایی دیگر که حاوی کربنات منیزیم یا اکسید منیزیم باشد، میزان بروز بیماری اسیدوز در گوسفند را کاهش داد.

در جدول زیر می­ توان مقایسه ارزش غذایی جو و سایر غلات متداول در جیره گوسفندان را مشاهده کرد.

مقایسه ارزش های غذایی جو و سایر غلات متداول در جیره گوسفندان

مقایسه مقادیر مواد معدنی و ویتامین در جو و سایر غلات

در جدول زیر غلظت مواد معدنی و ویتامین ها در غلات مورد استفاده در تغذیه گوسفندان بر اساس NRC 1985 ذکر شده است. غلات معمولاً دارای غلظت کلسیم پایین و سطح فسفر نسبتاً بالایی است. همین امر موجب ضرورت استفاده از مکمل کلسیم در جیره دام هایی که اغلب از غلات استفاده می­ کنند، می شود. افزودن کلریدآمونیم به میزان 0.5 درصد در خوراک دام­ ها در کاهش احتمال بروز سنگ مجاری ادراری که اغلب در اثر عدم تعادل کلسیم و فسفر ایجاد می­ شود، موثر است. غلظت کلسیم موجود در جو تقریباً مشابه مقدار آن در ذرت و سورگوم و کمتر از گندم و یولاف است. پتاسیم در جو نیز از سایر غلات بیشتر است. در مقایسه سطح ویتامین نیز می­ توان بیان کرد میزان ویتامین A و E در جو از سایر غلات مورد استفاده در تغذیه دام ها بالاتر است.

فیلم کوتاه از فرآیند تولید در کارخانه خوراک دام دستچین

1- مواد اولیه (جو، ذرت، کنجاله های سویا، کلزا، آفتابگردان، سبوس گندم) وارد کارخانه خوراک دام شده، مواد اولیه پس از بازدید و در صورت لزوم کنترل کیفیت آزمایشگاه تخلیه می گردند. 2- چنانچه ضایعاتی در مواد اولیه وجود داشته باشد جداسازی می گردند. 3- نهاده ها آسیاب شده و به ذرات ریز متناسب با تغذیه دام هدف تبدیل می شوند. مجموعه مواد اولیه شامل غلات و کنجاله های آسیاب شده وارد میکسر می شوند. همزمان ریز مغذی های خاص که بطور طبیعی در نهاده ها وجود ندارند به ترکیب افزوده می گردند. مواد به طور یکنواخت و همگن با یکدیگر مخلوط می شوند. 4- مواد مخلوط شده وارد دستگاه کاندیشنر می شوند. ملاس چغندر برای خوش خوراک شدن و چسبندگی ذرات به مخلوط اضافه می گردد. همزمان تزریق بخار به منظور میکروب زدایی، پخت و تسهیل هضم خوراک در دستگاه گوارش دام  انجام می گردد. 5- محصول نهایی در دستگاه پلت ساز تحت فشار بالا قرار می گیرد. طی این فرآیند مواد به کنسانتره پلت (توده های فشرده فشنگی) تبدیل می شوند. 6- دانه های پلت به مدت معینی تحت جریان شدید هوا قرار می گیرند. در این فرآیند دانه های پلت رطوبت خود را از دست داده، خشک و خنک می گردند. 7- انتقال به سیلوهای نگهداری و بارگیری به مقصد مراکز مصرف.

فیلم کوتاه در باره کالبد شکافی گوسفند و تشخیص علت مرگ گوسفند

در این ویدیو کالبد شکافی گوسفند انجام می گیرد تا علت مرگ گوسفند مشخص شود. زیاده روی در خوردن دانه های غلات (در این ویدیو دانه های گندم) و سپس نفخ شکم گوسفند، باعث مرگ گوسفند شده است. علت های شایع نفخ شکم گوسفند عبارتند از: تغذیه گوسفند با علوفه سبز تازه به خصوص شبدر ، یونجه و ….. به مقدار بیش از اندازه ( پرخوری گوسفند )، تغذیه گوسفند با دانه های غلات مانند جو ، ذرت ، گندم و ….. به مقدار بیش از اندازه و بدون رعایت دوره عادت پذیری گوسفند، تغذیه گوسفند با کنسانتره حاوی مقدار بالای غلات مانند جو، ذرت، گندم و … به مقدار بیش از اندازه و بدون رعایت دوره عادت پذیری، …..

فیلم کوتاه از یک مزرعه پرورش گوسفند مدرن صنعتی

فیلم آموزشی نمونه یک مزرعه پرورش گوسفند مدرن و صنعتی که تا حدود زیادی راه و رسم پرورش گوسفند در دنیای صنعتی امروز را به علاقه مندان به پرورش گوسفند نشان می دهد. دراین فیلم با خوراک دهی در یک واحد صنعتی، شیردهی به بره به روش تغذیه خزشی ، از شیر گرفتن بره ، دوره جایگزینی شیر با خوراک خشک و جمع آوری کود به روش صنعتی آشنا شوید.

فیلم کوتاه از یک مزرعه پرورش گوسفند در یک روستا در انگلستان

اطمینان یافتن از تولد بره های سالم به بهبود اقتصاد دامداری کمک می کند. در این فیلم کارگر مزرعه به محض ظاهر شدن علائم زایمان گوسفند اقدامات کمکی جهت تسهیل زایش گوسفند را آغاز می کند. بدین ترتیب از سالم به دنیا آمدن بره ها اطمینان حاصل می شود. وی پس از زایمان گوسفند نیز سایر اقدامات حیاتی لازم را برای حفظ بره تازه به دنیا آمده انجام می دهد.

فیلم کوتاه معرفی گوسفند نژاد رومانف

گوسفند رومانف در اصل متعلق به دره ولگا واقع در شمال غرب مسکو در روسیه است، میش رومانف می تواند در هر فصلی از سال بره زایی داشته و چهار، پنج و حتی شش قلوزایی داشته باشد.

فیلم کوتاه معرفی گوسفند نژاد شاروله

یکی از سودزاترین و راحت ترین نژادها برای پرورش گوسفند ، پرورش گوسفند شاروله است که مبدأ اولیه آن کشور فرانسه بوده است. گوسفند نر شاروله به طور متوسط ۱۳۰ کیلوگرم گوسفند ماده شاروله تا ۹۰ کیلوگرم وزن دارد.

فیلم کوتاه معرفی گوسفند نژاد سافولک

پرورش گوسفند نژاد سافولک از محبوبیت زیادی برخوردار است. علت آن رشد سریع و افزایش وزن نسبتاً ناگهانی آن است. نسبت زیادی از وعده غذای گوسفند سافولک به بافت پروتئینی و تولید گوشت تبدیل می شود. در تولید مثل گوسفند سافولک هم نسبتاً فعال هستند و لذا پرورش گوسفند سافولک در اروپا و آمریکا بسیار متداول است.

فیلم کوتاه معرفی بز نژاد سانن

شناخت بز سانن و بز آلپاین از نظر ظاهری در این ویدیوی آموزشی کوتاه می تواند به افرادی که برای اولین بار به موضوع پرورش بز سانن و پرورش بز آلپاین فکر می کنند کمک کند.

فیلم کوتاه معرفی بز نژاد آلپاین

بز آلپاین ، نژادی با جثه نسبتاً بزرگ هستند. مقدار تولید شیر بز آلپاین بالاست و از این نظر شهرت دارند. زایمان بز آلپاین فصلی و در هر بار زایش از یک تا چهار بزغاله به دنیا می آورد. این ویدیوی آموزشی کوتاه می تواند به افرادی که برای اولین بار به موضوع پرورش بز آلپاین فکر می کنند کمک کند.

فیلم کوتاه در باره پرورش گوسفند در کشور پرجمعیت هندوستان

پرورش گوسفند در کشور جهان سومی هندوستان از رونق بسیار زیادی برخوردار است. در هند کشاورزی به صورت وسیعی رواج دارد و قیمت علوفه مورد نیاز نیز پائین است. بازار پرمصرف گوشت برای تأمین نیاز غذایی جمعیت زیاد باعث شده است تا پرواربندی گوسفند در تمام نواحی آن پر رونق و سودزا باشد. در این کشور گوسفند با تغذیه مناسب 40 تا 50 کیلوگرم وزن خود را طی مدت 10 تا 12 ماه به دست می آورد. گوسفند زنده تقریباً نصف قیمت گوسفند ذبح شده تمام می شود و هر گوسفند تقریباً به 2 کیلوگرم خوراک نیاز دارد. رسیدگی منظم و برنامه ریزی و هزینه مناسب، سود زیادی را برای پرورش دهندگان گوسفند در کشور هند به همراه دارد.

فیلم چگونگی تولید سیلاژ ذرت بسته بندی

ذرت علوفه ای بسته بندی و عمل آوری شده یا سیلوی ذرت تخمیر شده یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده خوراک دام در دامداری ها و گاوداری ها و مراکز پرورش گاو شیری است. در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تولید سیلوی ذرت بسته بندی شده به صورت استاندارد آشنا می شوید.

فیلم خلاصه شده از جمع آوری ذرت علوفه ای تا عمل آوری سیلاژ ذرت

فرآیند جمع آوری ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای و پوشاندن سیلاژ ذرت.

فیلم عمل آوری سیلاژ ذرت

عمل آوری سیلاژ ذرت علوفه ای شامل مراحل برداشت ذرت علوفه ای ، حمل ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای ، سیلو کردن ذرت علوفه ای.