نتیجه تحقیق واضح است، تنش گرمایی به گاو‌‌‌های خشک و گوساله‌‌‌های متولد نشده در تمامی‌جهات آسیب می‌زند.

مشخص شده است که فهرست اثرات منفی تنش گرمایی بر گاوهای خشک طولانی تر از فهرست گاوهای شیرده می‌باشد، که احتمالاً رفع این مشکل هم کمی‌پرهزینه تر نیز می‌باشد.

بروز تنش گرمایی در طی دوره خشکی تأثیر عمیقی در تولید در دوره شیردهی بعدی دارد. علت کاهش شیر گاوهای تحت تنش گرمایی این می‌باشد که سلول‌‌‌های پستانی کمتری در طی دوره خشکی تولید می‌شوند. به موضوع خنک کردن گاو خشک بیشتر اهمیت بدهید.

رئیس بخش علوم دامی‌دانشگاه فلوریدای آمریکا محققی است که سال‌ها به بررسی تنش گرمایی پرداخته است. گاوداری‌‌‌های ایالت او بیشترین روزهای تنش گرمایی در آمریکا را دارند و این مسئله تأثیر عمیقی بر درآمد آنها می‌گذارد.

نتیجه یافته‌ها در مورد تنش گرمایی نشان می‌دهد که چرا گاوهای همه مناطق از خنک سازی سود می‌برند. این محقق در گفته‌‌‌های خود دو گروه از دام‌ها را مورد خطاب قرار داد و بر اثرات منفی تنش گرمایی تأکید کرد. یکی از گروه ها، گاوهای خشک و گروه دیگر، گوساله‌‌‌های متولد نشده بودند. اگر بگوئیم که اثرات منفی بر سلامت و عملکرد، بسیار چشمگیر است مبالغه نکرده ایم.

خنک کردن گاو خشک معادل مصرف خوراک دام بیشتر است

ما به طور واضح می‌دانیم چه اتفاقی برای گاوهای دوشا رخ می‌دهد، اگر تحت تنش گرمایی قرار بگیرند. اولین موردی که مشاهده می‌کنیم مصرف ماده خشک است و همچنین کاهش تولید شیر و بروز سازگاری‌‌‌های متابولیسمی‌در جهت خلاص شدن از گرمای اضافی.

گاوها بیشتر از حد انتظار ما نسبت به کاهش ماده خشک، کاهش میزان شیر داشتند. روند بهبود دام‌ها به مدت زمانی که آنها تحت تنش گرمایی قرار می‌گیرند بستگی دارد و هرچه مدت زمان تنش گرمایی طولانی تر باشد، روند بهبود کمتر پیش می‌رود.

سئوال این است که چه اتفاقی برای گاوهای خشک رخ می‌دهد؟

طی تنش گرمایی، گاو خشک با چه مشکلاتی روبرو است؟ اولین و مهم ترین مسئله این است که خنک نکردن گاو خشک، حتی اگر در طی دوره شیردهی و بلافاصله بعد از زایمان خنک شوند، باعث کاهش تولید شیر در دوره بعدی شیردهی می‌شود. گاوهایی که در طی دوره خشکی تحت تنش بودند از ابتدای شیردهی تا انتها، کاهش چشمگیری در تولید شیر داشتند.

ما در مورد 3.6 تا 4.5 کیلوگرم شیر بیشتر این گاوها در مقابل دام هایی که در دوره خشکی، تحت تنش گرمایی بودند صحبت می‌کنیم. باید تأکید کرد که رفتار ما با این گاوها بعد از اینکه زایمان کردند متفاوت نبود. آنها در یک جایگاه مشابه بودند و با یکدیگر خوراک دام مصرف می‌کردند و همزمان زایمان کردند و غیره و …..

تمامی‌این اثرات در کل شیردهی باقی می‌ماند و علت آن به اتفاقاتی مربوط می‌شود که در طی دوره خشکی برای آنها رخ می‌دهد.

بروز تنش گرمایی در طی دوره خشکی تأثیر عمیقی در تولید در دوره شیردهی بعدی دارد. علت کاهش شیر گاوهای تحت تنش گرمایی این می‌باشد که سلول‌‌‌های پستانی کمتری در طی دوره خشکی تولید می‌شوند.

طی دوره خشکی و همزمان با تنش گرمایی، خنک کردن گاو خشک باعث شد تا سلول‌‌‌های پستانی در کل، به طور معنی داری بیشتر باشد که بیانگر قابلیت بیشتر تولید شیر در نوبت بعدی شیردهی است. همچنین به نظر می‌رسد که تنش گرمایی، عملکرد ایمنی را کاهش می‌دهد. طی تحقیق به این موضوع پی برده شد که تکثیر گلبول‌‌‌های سفید خون در دام‌‌‌های تحت تنش، در مقایسه با دام هایی که خنک می‌شدند کمتر بود. بنابر این خنک کردن، وضعیت ایمنی آنها را در طی دوره خشکی نسبت به دام هایی که تحت تنش گرمایی هستند بهبود می‌دهد. باید اضافه کرد که خنک کردن گاو خشک علاوه بر آنکه تولید شیر را بیشتر می‌کند، ایمنی ذاتی گاو را نیز افزایش می‌دهد.

طی دوره خشکی و همزمان با تنش گرمایی، خنک کردن گاو خشک باعث می‌شود تا سلول‌‌‌های پستانی در کل، به طور معنی داری بیشتر باشد که بیانگر قابلیت بیشتر تولید شیر در نوبت بعدی شیردهی است.

شاید تنش گرمایی بیشترین تأثیر منفی را بر گوساله‌‌‌های آنها داشته باشد. برخی از اثرات تنش گرمایی ممکن است در باقی عمر آنها ماندگار بماند. اولین موردی که محققین دانشگاه فلوریدا ارزیابی کردند این است که گوساله‌‌‌های گاوهای تحت تنش، وزن بدنی کمتری داشتند. رشد گوساله در ماه‌‌‌های آخر آبستنی بیشتر است، بنابراین گوساله هایی که مادر آنها خنک نشده اند روزهای کمتری برای رشد کردن دارند.

این همچنین نشان می‌دهد که فعالیت‌‌‌های جفت به طور کلی در گاوهای تحت تنش، ممکن است کاهش یابد و حاکی از این است که نه تنها رشد گوساله کاهش می‌یابد بلکه رشد پستانی هم کم می‌شود.

برای آنکه به اهمیت خنک کردن گاو خشک بیشتر پی ببرید، اثرات تنش گرمایی بر گاوهای خشک در جدول نشان داده شده اند.

محققین دانشگاه فلوریدا وزن بدنی گوساله‌ها را تا زمان از شیرگیری بررسی کردند و متوجه شدند که تفاوت ادامه داشت. گوساله‌‌‌های متولد شده از مادرانی که خنک شده بودند در زمان از شیرگیری وزن بدنی بیشتری داشتند. این وزن بیشتر در اثر وزن گیری در دوره تولد تا شیرگیری نبوده، بلکه در واقع ناشی از تفاوت وزن تولد کمتر و ادامه آن تا زمان شیرگیری در گوساله هایی بوده که مادران آنها خنک نشده بودند.

همچنین تعداد گوساله‌‌‌های متولد شده از مادران تحت تنش که گله‌ها را قبل از 12 ماهگی، معمولاً در اثر بیماری ترک می‌کردند، بیشتر بود که این باعث شد که تعداد بیشتری تلیسه‌‌‌های متولد شده از مادرانی که خنک شده بودند و در دوره‌‌‌های اول شیردهی زنده می‌ماندند را داشته باشیم.

به خنک کردن گاو خشک اهمیت بدهید چون گوساله‌‌‌های متولد شده از مادران خنک شده نسبت به گوساله‌‌‌های متولد شده از مادران تحت تنش گرمایی، در دوره اول شیرهی خود شیر بیشتری تولید می‌کنند.

خنک کردن گاو خشک تولید شیر را در دوره شیردهی بیشتر می‌کند

شاید چشمگیرترین یافته این باشد که گوساله‌‌‌های متولد شده از مادران خنک شده نسبت به گوساله‌‌‌های متولد شده از مادران تحت تنش گرمایی، در دوره اول شیرهی خود شیر بیشتری تولید می‌کنند.

ما متوجه شدیم که گوساله‌‌‌های متولد شده از مادران تحت تنش، نسبت به گوساله‌‌‌های متولد شده از مادران خنک شده، روزانه به طور میانگین 4.5 کیلوگرم شیر کمتری تولید می‌کنند و گمان می‌شود که این تفاوت در دوره دوم شیردهی نیز وجود داشته باشد.

هیچ تفاوت ژنتیکی یا وزنی در بین گاوها وجود نداشته. سئوالی که مطرح می‌شود این است که آیا صرف هزینه در خنک کردن گاوها ارزشمند است؟ محققین دانشگاه فلوریدا برای پاسخ به این سئوال به میانگین تعداد روزهایی از سال که شاخص رطوبتی دما (THI) بیش از 68 است، به عنوان آغازگر دوره تنش گرمایی توجه کردند.

آیا قرار دادن گاوهای خشک در بهاربند جدید و خنک کردن گاو خشک روی قیمت شیر و پاسخ‌‌‌های تولیدی سودآور، موثرند؟

در حقیقت تنها موردی که ارزش زیادی دارد پاسخ بسیار کم میزان تولید شیر می‌باشد که در حدود 20 درصد مقداری است که در مطالعات مشاهده شده بود. اگر مجبور به ساختن بهاربند نیستید و تنها مجبور به تعمیر و مجهز کردن بهاربند به فن و آب پاش می‌باشید، این کار کمتر مشکل ایجاد می‌کند.

با خنک کردن گاو خشک سود بیشتری هم به دست خواهد آمد

نکته کلیدی این بود که آنالیز اقتصادی آنها صرفاً براساس تولید شیر مادران در دوره شیردهی بعدی بود. هیچ یک از این اثرات بر گوساله‌ها در آنالیز گنجانده نشده بود، پس این یک تخمین کاملاً محتاطانه می‌باشد. باید اضافه کرد که در آنالیزها، زایش در طول سال یکسان فرض شده در صورتی که این امر عادی نیست و اکثر گوساله‌ها در پائیز و بعد از تنش گرمایی تابستان متولد می‌شوند.

منبع: نشریه صنعت گاو شیری، هوردز دیری من (شرکت تعاونی وحدت)

اگر از خوراک دام تولیدی دستچین استفاده می‌کنید می‌توانید از مشاوره و اطلاعات کارشناسان ما بهره مند شوید: (کلیک کنید)

برای مشاهده اطلاعات انواع خوراک دام سنگین اینجا کلیک کنید کنسانتره گاو شیری، کنسانتره گاو انتظار زایش، کنسانتره گاو پرواری، کنسانتره استارتر گوساله