انتخاب خوراک دام و بحث تغذیه و خوراک دهی، اجزاء مهم تجارت پرورش گاو شیری هستند. گاوداری‌ها انتخاب‌‌‌های زیادی هنگام خرید خوراک دام و دریافت خدمات تغذیه ای دارند. راهکارهایی که گاودارها برای استخدام متخصص تغذیه و یا خرید خوراک دام به کار می‌برند در سرتاسر صنعت به طور معنی داری متفاوت است.

دلایل مختلفی برای انتخاب فروشنده و تولیدکننده خوراک دام و نوع خدمات تغذیه ای وجود دارند. برخی از گاوداری ها، انتخاب تولید کنندگان خوراک دام و متخصص تغذیه را بر اساس روال موجود انجام می‌دهند ولی برخی دیگر، تصمیم گیری‌ها را بر اساس دیگری انجام می‌دهند. اینکه آیا خدمات تغذیه ای ارائه شده و قیمت خرید خوراک دام نیازهای گاوداری را برآورده می‌کند یا نه! دیگر عوامل از قبیل فاصله محل تولید و خرید خوراک دام تا گاوداری و کیفیت خدمات تغذیه ای بر تصمیم گیری‌‌‌های مرتبط با خرید خوراک دام اثرگذار هستند.

در یک تحقیق انجام شده در 7 ایالت کالیفرنیا، فلوریدا، ایندیانا، مینه سوتا، ویسکانسین، میشیگان و ویرجینیا که 376 گاوداری در آن شرکت کرده بودند و تعداد گاوهای هر گاوداری به طور میانگین 417 رأس و تعداد تلیسه‌ها یا دام‌‌‌های جوان به طور میانگین 363 رأس گزارش شده بود. بخشی از این تحقیق به تعیین رابطه بین گاودارها با متخصصین تغذیه و تولیدکنندگان خوراک دام اختصاص داده شده بود.

اعضای یک گروه

متخصصین تغذیه بخش باارزشی از حرفه دامپروری هستند و در اغلب موارد در تصمیم گیری‌‌‌های گاوداری دخیل هستند. در زمان تحقیق، 76 درصد از گاوداری‌ها بیان کردند که در حال استفاده کردن از خدمات تغذیه ای در گاوداری هستند. در حالی که این درصد رقم بالایی است، اما تعجب آور است که تقریباً  گاوداری‌‌‌های این تحقیق به واقع از خدمات تغذیه ای استفاده نمی‌کردند! و این در حالی است که توجه صنعت دامپروری در اغلب موارد بر خوراک دهی و تغذیه متمرکز است.

در بخشی از تحقیق، از گاودارها خواسته شد که افراد شرکت کننده در جلسات گروهی خود را معرفی کنند تا افراد تصمیم گیرنده و مشاوران که بخشی از گروه مدیریتی گاوداری هستند را بهتر بشناسیم. تقریباً در 40 درصد از موارد، متخصصین تغذیه جزء افراد شرکت کننده در جلسات گروهی بودند.

جالب است بدانید که گاودارها بیان کردند که درصد حضور متخصصین تغذیه و دامپزشک‌ها در جلسات گروهی به یک اندازه بوده است. اگرچه متخصصین تغذیه و دامپزشک‌ها نسبت به دیگر مشاوران گروه، بیشتر در جلسات شرکت می‌کردند، اما به نظر می‌رسید که هنوز جایی برای افزایش حضور متخصصین تغذیه در تصمیم گیری‌‌‌های مدیریتی بسیاری از گاوداری‌ها وجود دارد.

نحوه پرداخت حل الزحمه خدمات تغذیه ای

شیوه ارائه خدمات مشاوره تغذیه ای به گاوداری‌ها در افراد، متفاوت است. در اکثر موارد، گاودارها خدمات تغذیه ای خود را به عنوان بخشی از فرآیند خرید خوراک دام دریافت می‌کردند. در حالی که 20 درصد از گاوداری‌‌‌های شرکت کننده در تحقیق عنوان کردند که به طور مستقل متخصص تغذیه استخدام کرده اند (شکل 1). فقط در 6 درصد از گاوداری‌ها به طور مستقیم برای خدمات تغذیه ای جدای از شرکت‌‌‌های تولید خوراک دام به یک متخصص پول پرداخت می‌کردند. متخصص تغذیه در گاوداری کار موازنه جیره را انجام می‌دهد و کمتر از 1 درصد از گاوداری‌ها اعلام کردند که متخصصین تغذیه حرفه ای به طور مستقیم استخدام کرده اند.

تقریباً برای مدتی، ارائه خدمات مشاوره تغذیه ای به عنوان بخشی از خدمات فروش کارخانه تولید خوراک دام رایج بوده است. در این تحقیق، 75 درصد از گاوداری‌ها خدمات تغذیه ای یا موازنه جیره را به عنوان بخشی از خدمات پس از فروش از طرف کارخانه خوراک دام دریافت می‌کنند. دانستن این موضوع جالب خواهد بود که بدانیم: آیا خدمات مشاوره تغذیه ای هنوز هنگام خرید خوراک دام یا مواد خوراکی دیگر با هم انجام می‌شود یا استخدام متخصص تغذیه به طور مستقل رواج پیدا خواهد کرد؟

خوراک دام‌ها از کجا می‌آیند؟

هنگامی‌که از گاودارها پرسیده شد که خوراک دام را از چه منبعی تهیه می‌کنند پاسخ آنها به یک شکل نبود (شکل 2).

بیشتر گاوداری‌ها عنوان کردند که خوراک دام مورد نیاز را از یک کارخانه تولید خوراک دام تهیه می‌کنند.  دیگر، از دو تولیدکننده خوراک دام و 23 درصد از گاوداری‌ها از سه یا بیش از سه تولید کننده خوراک دام، نیاز گاوداری هایشان را تأمین می‌کردند. فقط درصد کمی‌از گاوداری‌ها (3 درصد) عنوان کردند که خوراک دام مورد نیاز را درون مزرعه خود تولید می‌کنند.

اغلب گاوداری هایی که خوراک خود را از چند شرکت مختلف تهیه می‌کردند، (72 درصد) عنوان کردند که خوراک گاوهای دوشا و گوساله‌ها را از منابع متفاوت تهیه می‌کنند. به دلیل متفاوت بودن ماهیت منابع خوراکی، خرید از چند کارخانه تولید خوراک دام تعجب آور نیست.

معمول ترین خوراک هایی که برای گوساله‌ها خریداری می‌شود جایگزین شیر و استارتر گوساله هستند. واریانس در فرآیند تولید خوراک دام کارخانجات مختلف، با توجه به ترکیبات استفاده شده در تولید خوراک دام می‌تواند متفاوت باشد. به این مفهوم که برخی از تولید کنندگان خوراک دام در تولید نوع خاصی از خوراک برتر هستند. در حالی که خوراک دیگر عرضه کنندگان ممکن است اقتصادی تر باشد.

انواع خوراک دام به خصوص برای گاوهای دوشا از نظر مقایسه ترکیبات معدنی، منابع پروتئینی و اقلام خاصی که دارای ویژگی خاص هستند می‌تواند متفاوت باشد.

گاوداری هایی که برای گاوهای دوشا خوراک دام خریداری می‌کنند نسبت به گاوداری هایی که برای گوساله‌ها خوراک تهیه می‌کنند خوراک دام را از عرضه کنندگان بیشتری تهیه می‌کنند. 45 درصد از گاوداری‌ها عنوان کردند که برای گاوهای دوشا از چندین تولید کننده خوراک دام تهیه کردند. به دلیل اینکه مقدار ترکیبات و انواع ترکیباتی که برای جیره گاوهای دوشا استفاده می‌شود بیشتر است، خرید خوراک دام از چندین تولید کننده خوراک دام تعجب آور نیست.

پیام مقاله

نتایج این تحقیق نشان داد که گاوداری‌ها در رابطه با خرید خوراک دام از تولید کنندگان خوراک دام و دریافت خدمات تغذیه ای به روش‌‌‌های متفاوتی استفاده می‌کنند. دلایل این تصمیم گیری‌‌‌های متفاوت عبارتند از:

رقابتی بودن قیمت خرید خوراک دام

فاصله محل تولید خوراک دام تا گاوداری از نظر اقتصادی بودن هزینه حمل خوراک دام

وفاداری بین تولید کننده خوراک دام و گاوداری به عنوان خریدار خوراک دام

روال خرید و نحوه تسویه حساب بین تولید کننده خوراک دام و خریدار خوراک دام

کیفیت خوراک دام از نظر ترکیبات خوراکی استفاده شده در خوراک دام

مشاوره و خدمات تغذیه ای ارائه شده از طرف تولید کننده خوراک دام به گاوداری ها

صرفنظر از دلایل ارائه شده، گاوداری‌ها باید بررسی کنند که آیا تولید کنندگان خوراک دام نیازهای فعلی آنها را برآورده می‌کنند یا نه!