انتخاب خوراک دام و بحث تغذیه و خوراک دهی، اجزاء مهم تجارت پرورش گاو شیری هستند. گاوداری ها انتخاب های زیادی هنگام خرید خوراک دام و دریافت خدمات تغذیه ای دارند. راهکارهایی که گاودارها برای استخدام متخصص تغذیه و یا خرید خوراک دام به کار می برند در سرتاسر صنعت به طور معنی داری متفاوت است.

دلایل مختلفی برای انتخاب فروشنده و تولیدکننده خوراک دام و نوع خدمات تغذیه ای وجود دارند. برخی از گاوداری ها، انتخاب تولید کنندگان خوراک دام و متخصص تغذیه را بر اساس روال موجود انجام می دهند ولی برخی دیگر، تصمیم گیری ها را بر اساس دیگری انجام می دهند. اینکه آیا خدمات تغذیه ای ارائه شده و قیمت خرید خوراک دام نیازهای گاوداری را برآورده می کند یا نه! دیگر عوامل از قبیل فاصله محل تولید و خرید خوراک دام تا گاوداری و کیفیت خدمات تغذیه ای بر تصمیم گیری های مرتبط با خرید خوراک دام اثرگذار هستند.

در یک تحقیق انجام شده در 7 ایالت کالیفرنیا، فلوریدا، ایندیانا، مینه سوتا، ویسکانسین، میشیگان و ویرجینیا که 376 گاوداری در آن شرکت کرده بودند و تعداد گاوهای هر گاوداری به طور میانگین 417 رأس و تعداد تلیسه ها یا دام های جوان به طور میانگین 363 رأس گزارش شده بود. بخشی از این تحقیق به تعیین رابطه بین گاودارها با متخصصین تغذیه و تولیدکنندگان خوراک دام اختصاص داده شده بود.

اعضای یک گروه

متخصصین تغذیه بخش باارزشی از حرفه دامپروری هستند و در اغلب موارد در تصمیم گیری های گاوداری دخیل هستند. در زمان تحقیق، 76 درصد از گاوداری ها بیان کردند که در حال استفاده کردن از خدمات تغذیه ای در گاوداری هستند. در حالی که این درصد رقم بالایی است، اما تعجب آور است که تقریباً  گاوداری های این تحقیق به واقع از خدمات تغذیه ای استفاده نمی کردند! و این در حالی است که توجه صنعت دامپروری در اغلب موارد بر خوراک دهی و تغذیه متمرکز است.

در بخشی از تحقیق، از گاودارها خواسته شد که افراد شرکت کننده در جلسات گروهی خود را معرفی کنند تا افراد تصمیم گیرنده و مشاوران که بخشی از گروه مدیریتی گاوداری هستند را بهتر بشناسیم. تقریباً در 40 درصد از موارد، متخصصین تغذیه جزء افراد شرکت کننده در جلسات گروهی بودند.

جالب است بدانید که گاودارها بیان کردند که درصد حضور متخصصین تغذیه و دامپزشک ها در جلسات گروهی به یک اندازه بوده است. اگرچه متخصصین تغذیه و دامپزشک ها نسبت به دیگر مشاوران گروه، بیشتر در جلسات شرکت می کردند، اما به نظر می رسید که هنوز جایی برای افزایش حضور متخصصین تغذیه در تصمیم گیری های مدیریتی بسیاری از گاوداری ها وجود دارد.

نحوه پرداخت حل الزحمه خدمات تغذیه ای

شیوه ارائه خدمات مشاوره تغذیه ای به گاوداری ها در افراد، متفاوت است. در اکثر موارد، گاودارها خدمات تغذیه ای خود را به عنوان بخشی از فرآیند خرید خوراک دام دریافت می کردند. در حالی که 20 درصد از گاوداری های شرکت کننده در تحقیق عنوان کردند که به طور مستقل متخصص تغذیه استخدام کرده اند (شکل 1). فقط در 6 درصد از گاوداری ها به طور مستقیم برای خدمات تغذیه ای جدای از شرکت های تولید خوراک دام به یک متخصص پول پرداخت می کردند. متخصص تغذیه در گاوداری کار موازنه جیره را انجام می دهد و کمتر از 1 درصد از گاوداری ها اعلام کردند که متخصصین تغذیه حرفه ای به طور مستقیم استخدام کرده اند.

تقریباً برای مدتی، ارائه خدمات مشاوره تغذیه ای به عنوان بخشی از خدمات فروش کارخانه تولید خوراک دام رایج بوده است. در این تحقیق، 75 درصد از گاوداری ها خدمات تغذیه ای یا موازنه جیره را به عنوان بخشی از خدمات پس از فروش از طرف کارخانه خوراک دام دریافت می کنند. دانستن این موضوع جالب خواهد بود که بدانیم: آیا خدمات مشاوره تغذیه ای هنوز هنگام خرید خوراک دام یا مواد خوراکی دیگر با هم انجام می شود یا استخدام متخصص تغذیه به طور مستقل رواج پیدا خواهد کرد؟

خوراک دام ها از کجا می آیند؟

هنگامی که از گاودارها پرسیده شد که خوراک دام را از چه منبعی تهیه می کنند پاسخ آنها به یک شکل نبود (شکل 2).

بیشتر گاوداری ها عنوان کردند که خوراک دام مورد نیاز را از یک کارخانه تولید خوراک دام تهیه می کنند.  دیگر، از دو تولیدکننده خوراک دام و 23 درصد از گاوداری ها از سه یا بیش از سه تولید کننده خوراک دام ، نیاز گاوداری هایشان را تأمین می کردند. فقط درصد کمی از گاوداری ها (3 درصد) عنوان کردند که خوراک دام مورد نیاز را درون مزرعه خود تولید می کنند.

اغلب گاوداری هایی که خوراک خود را از چند شرکت مختلف تهیه می کردند، (72 درصد) عنوان کردند که خوراک گاوهای دوشا و گوساله ها را از منابع متفاوت تهیه می کنند. به دلیل متفاوت بودن ماهیت منابع خوراکی، خرید از چند کارخانه تولید خوراک دام تعجب آور نیست.

معمول ترین خوراک هایی که برای گوساله ها خریداری می شود جایگزین شیر و استارتر گوساله هستند. واریانس در فرآیند تولید خوراک دام کارخانجات مختلف، با توجه به ترکیبات استفاده شده در تولید خوراک دام می تواند متفاوت باشد. به این مفهوم که برخی از تولید کنندگان خوراک دام در تولید نوع خاصی از خوراک برتر هستند. در حالی که خوراک دیگر عرضه کنندگان ممکن است اقتصادی تر باشد.

انواع خوراک دام به خصوص برای گاوهای دوشا از نظر مقایسه ترکیبات معدنی، منابع پروتئینی و اقلام خاصی که دارای ویژگی خاص هستند می تواند متفاوت باشد.

گاوداری هایی که برای گاوهای دوشا خوراک دام خریداری می کنند نسبت به گاوداری هایی که برای گوساله ها خوراک تهیه می کنند خوراک دام را از عرضه کنندگان بیشتری تهیه می کنند. 45 درصد از گاوداری ها عنوان کردند که برای گاوهای دوشا از چندین تولید کننده خوراک دام تهیه کردند. به دلیل اینکه مقدار ترکیبات و انواع ترکیباتی که برای جیره گاوهای دوشا استفاده می شود بیشتر است، خرید خوراک دام از چندین تولید کننده خوراک دام تعجب آور نیست.

پیام مقاله

نتایج این تحقیق نشان داد که گاوداری ها در رابطه با خرید خوراک دام از تولید کنندگان خوراک دام و دریافت خدمات تغذیه ای به روش های متفاوتی استفاده می کنند. دلایل این تصمیم گیری های متفاوت عبارتند از:

رقابتی بودن قیمت خرید خوراک دام

فاصله محل تولید خوراک دام تا گاوداری از نظر اقتصادی بودن هزینه حمل خوراک دام

وفاداری بین تولید کننده خوراک دام و گاوداری به عنوان خریدار خوراک دام

روال خرید و نحوه تسویه حساب بین تولید کننده خوراک دام و خریدار خوراک دام

کیفیت خوراک دام از نظر ترکیبات خوراکی استفاده شده در خوراک دام

مشاوره و خدمات تغذیه ای ارائه شده از طرف تولید کننده خوراک دام به گاوداری ها

صرفنظر از دلایل ارائه شده، گاوداری ها باید بررسی کنند که آیا تولید کنندگان خوراک دام نیازهای فعلی آنها را برآورده می کنند یا نه!