پرورش گوسفند نژاد سافولک اصیل از ترکیب نژاد قوچ­ های ­southdown و میش­ های Norfolk ایجاد شده و نسبت به نژادهای والدین خود توان تولیدی بهتری دارد.  نژاد southdown گوسفندی بزرگ جثه­، بدون شاخ­، دارای پا و صورت تیره رنگ با استخوان­ های ریز و گردن کوچک بود. گوسفندان Norfolk، نژادی وحشی و مقاوم بوده و اکنون جزو نژاد­های نادر و کمیاب به شمار می­ آید و دارای صورت سیاه رنگ­، سبک وزن و جزو گوسفندان پشمی است و هر دو جنس نر و ماده­ این نژاد دارای شاخ هستند.

منشأ پرورش گوسفند نژاد سافولک کشور انگلستان می باشد. مناطق مرتفع Suffolk، Norfolk و Cambridge در سواحل جنوب شرقی انگلیس دارای سطحی ناهموار با پوشش گیاهی پراکنده بوده و گوسفندان Norfolk در این مناطق با آب و هوای خشک و سرد همراه با وزش های باد، مسافت های طولانی را برای دستیابی به غذا طی کرده و به همین دلیل دارای بدنی عضلانی بودند. در آن زمان گوسفندان نژاد Norfolk به عنوان گوسفندانی با اندام­ های بلند و عضلانی و بدن­ های کشیده توصیف می­ شدند که به طور کلی این صفات، فعالیت و قدرت آن­ها را نشان می­ دهد. این نژاد و آمیخته­ هایی از این نژاد مورد توجه دامداران و قصاب­ ها قرار گرفت. اما در آن زمان برای دامداران، پاهای بلند­، طبیعت وحشی و داشتن شاخ در نژاد Norfolk مورد پسند نبود. با این حال آن­ها معتقد بودند ترکیب نژاد­های southdown و Norfolk فرزندانی را ایجاد می­ کنند که بیشتر معایب مربوط به نژاد­های والدین خود را کاهش می­ دهند.

در سال 1886 انجمن پرورش گوسفند نژاد سافولک انگلیس به منظور سازمان­دهی خدمات رجیستری و توسعه­ بیشتر در جهت پرورش گوسفند نژاد سافولک ، تاسیس شد. به دلیل انتخاب و تولید مثل دقیق این نژاد که توسط دامداران انگلیس صورت گرفت، گوسفندان نژاد سافولک توانستند صفات و خصوصیات اولیه­ ای که برای آن به وجود آمده بودند را حفظ کنند.

صورت گوسفند سافولک گرد و سیاه و دارای بدنی با پاهای سیاه کشیده  هستند. وزن بالغ قوچ­ سافولک 113 تا 159 کیلوگرم و میش­ های این نژاد 81 تا 113 کیلوگرم است. وزن پشم گوسفند بالغ در این نژاد بین 2.25 تا 3.6 کیلوگرم با بازده 50 تا 60 درصد است. پشم گوسفند نژاد سافولک سفید رنگ و از نوع پشم متوسط با قطر 25.5 تا 33 میکرون می­ باشد. طول پشم گوسفند سافولک نیز 5 الی 8.57 سانتی­متر است. در مجموع، پرورش گوسفند نژاد سافولک برای تولید پشم مناسب و اقتصادی نیست.

پرورش گوسفند نژاد سافولک به دلیل بازدهی بالای گوشت لاشه، دوره رشد کوتاه و استقامت بالای این نژاد در بسیاری از کشورهای جهان گسترش یافته است. گوسفند نژاد سافولک هوشیار و پرانرژی و دارای سم هاس سخت و محکم است. تولید شیر در میش سافولک بالا بوده و میش ها دارای لگن بزرگ و قوی هستند که باعث می شود بره زایی برای آنها آسان تر باشد.

پرورش گوسفند نژاد سافولک و عملکرد گوسفندهای نژاد سافولک:

عملکرد گوسفندهای نژاد سافولک در جدول قابل مشاهده است

بره­ های آمیخته­ سافولک به راحتی در سن 15 تا 16 هفتگی می­ توانند وزن 40 کیلوگرم برسند.

منبع: واحد تحقیق و توسعه مجتمع صنایع تبدیلی دستچین عالی

پرورش گوسفند و توصیه هایی در پرواربندی گوسفند که می توانند جایگاه نگهداری گوسفند را به عنوان یک شغل باثبات و سودآور استحکام بخشند

جهت پرورش گوسفند و بز از محصولات تولیدی دستچین استفاده کنید: کنسانتره گوسفند و بز پرواری ، کنسانتره عمومی گوسفند و بز ، کنسانتره میش و بز شیرده ، کنسانتره میش و بز آبستن سنگین ، کنسانتره استارتر بره و بزغاله ، کنسانتره فلاشینگ مخصوص زمان جفت گیری گوسفند و بز