از شیرگرفتن گوساله و شروع فعالیت شکمبه

 از شیرگرفتن گوساله و خوراک دهی به گوساله

 از شیرگرفتن گوساله و خوراک دهی به گوساله ها موضوعی است که در ارتباط با آن در برخی از موارد خبرهای خوب مطرح می شود و در برخی موارد خبرهای بد. اجازه دهید در مرحله اول به خبرهای خوب بپردازیم. در اوایل سال 2000 و در مطالعات انجام شده در دانشگاه های کرنل، ایلینویز و میشیگان در آمریکا به مزایای خوراندن شیر یا جایگزین شیر بیشتر به گوساله های شیری پرداخته شد، نتایج نشان داد که بازده نرخ رشد گوساله ها بیشتر شد.

با توجه به داده های به دست آمده از سامانه ملی نظارت بر سلامت دام در سال های 2007 و 2014، این روند خوراک دهی به تدریج توسط گاودارها به کار گرفته شد. میانگین سن از شیرگرفتن گوساله ها از 8 هفتگی به 9 هفتگی افزایش یافت. در سال 2014، تفریباً 25 درصد از گاودارها سهم شیر یا جایگزین شیر روزانه را به 5.6 لیتر یا بیشتر افزایش دادند (در مقایسه با مقدار معمول 3.7 لیتر در روز) که معادل 50 درصد افزایش در نرخ خوراک دهی می باشد.

اما خبر بد چیست؟

گوساله هایی که میزان بالایی مایعات دریافت می کنند (بیش از 5.6 لیتر در روز) در دوره انتقال از شیرگیری، دو هفته قبل و دو هفته بعد از شیرگیری را به سختی سپری می کنند. چرا این اتفاق می افتد؟

یک رابطه معکوس بین مصرف شیر یا جایگزین شیر و مصرف استارتر گوساله وجود دارد. محققین دانشگاه پنسیلوانیا در یک متاآنالیز روی 21 تیمار در 9 تحقیق بر هر گوساله متوجه شدند که مصرف 0.22 کیلوگرم شیر یا جایگزین شیر بیشتر در روز (بر اساس ماده خشک) به 0.15 کیلوگرم کاهش در مصرف استارتر گوساله منجر می شود.

هنگامی که انتقال در اثر کاهش مصرف استارتر گوساله در یک دوره کوتاه مشکل می شود، رشد گوساله ممکن است کاهش یابد و تحت تنش قرار گیرد. این نتایج به احتمال زیاد به مشکلات تنفسی که زندگی آنها را به خطر می اندازد، منجر می شود.

آیا خبر نسبتاً خوبی وجود دارد؟

هدف استانداردهای طلایی انجمن تلیسه و گوساله این است که وزن گوساله تا انتهای 2 ماهگی به دو برابر وزن تولد آن برسد. اگر وزن یک گوساله ماده در زمان تولد تقریباً 40.8 کیلوگرم باشد (وزن آنها با توجه به آن ژنتیک و شکم مادر متفاوت است)، برای دو برابر شدن وزن آن در بیش از 60 روز به افزایش وزن روزانه 0.68 کیلوگرم نیاز می باشد. با استفاده از برنامه های خوراک دهی متفاوت که شامل ترکیبی از شیر، جایگزین شیر و استارتر گوساله می باشند، می توان به این هدف رسید.

از شیرگرفتن گوساله و رسیدن به 0.68 کیلوگرم افزایش وزن گوساله در روز

یک مرکز تحقیقاتی در ایالت اوهایو در طی چندین تحقیق به بررسی خوراندن مقدار بالاتر جایگزین شیر و نتایج متعاقب آن پرداختند. به عنوان یک مرجع، اگر 3.7 لیتر جایگزین شیر با تقریباً 12.5 درصد جامدات شیر به گوساله ها خورانده شود، به این معنی است که 0.450 کیلوگرم جامدات شیر یا جایگزین شیر خورانده شده، و خوراندن 5.6 لیتر شیر یا جایگزین شیر به خوراندن 0.680 کیلوگرم جامدات شیر یا جایگزین شیر منجر می شود.

در یک تحقیق، گوساله ها به طور میانگین روزانه 0.58 یا 1.039 کیلوگرم جامدات جایگزین شیر تا 49 روزگی دریافت می کردند. در تیمار جامدات بالاتر، برنامه خوراک دهی افزایش-کاهش استفاده می شد. در این برنامه، جامدات خورانده شده به حداکثر میزان 1.3 کیلوگرم در روز تا 7 روز قبل از شیرگیری و پس از آن به 0.7 کیلوگرم می رسید. مصرف استارتر در گروهی که مصرف جایگزین شیر بالاتر بود نسبت به گروهی که مصرف جامدات شیر پائین تر بود کمتر بود.

چنانچه جامدات کمتری به گوساله ها خورانده شود، افزایش وزن آنها نسبت به 0.68 کیلوگرم افزایش وزن روزانه هدف، 0.11 کیلوگرم کمتر است و چنانچه جامدات بیشتری به گوساله خورانده شود، افزایش وزن آن 0.11 کیلوگرم بیشتر از افزایش وزن هدف می شود. با این وجود، ارزیابی خشک و هضم پذیری NDF و ADF کاهش یافت. این مسئله زمانی صحت داشت که گوساله ها در زمان از شیرگیری فقط استارتر دریافت می کردند و در 56 روز بعد، گوساله هایی که قبل از شیرگیری جامدات جایگزین شیر بیشتری دریافت کردند 0.05 کیلوگرم افزایش وزن روزانه کمتری داشتند، 0.24 کیلوگرم ماده خشک کمتری مصرف کردند و 12 درصد بازده خوراک کمتری داشتند.

در آزمایش دوم، سه تیمار در روز 49 (قبل از شیرگرفتن گوساله ها) روزانه به طور میانگین 0.454، 0.757 و 0.87 کیلوگرم جامدات شیر مصرف کردند. مجدداً رابطه بین مصرف استارتر گوساله و جایگزین شیر معکوس بود. در تیماری که جایگزین شیر کمتری مصرف می کنند، میانگین افزایش وزن روزانه 0.7 کیلوگرم بود. این میانگین افزایش وزن برای رسیدن به دو برابر وزن تولد در 2 ماهگی کافی بود. میانگین افزایش وزن روزانه تیماری که میزان بالای جایگزین شیر دریافت کردند، 0.77 کیلوگرم بود.

اختلاف بین این دو تیمار در طی 56 روز بعدی خوراک دهی چشمگیر بود. تیماری که بالاترین میزان جایگزین شیر را مصرف کردند، نسبت به گروهی که جامدات جایگزین شیر کمتری مصرف کردند، 1 کیلوگرم مصرف ماده خشک کمتر، 0.041 افزایش وزن روزانه کمتر و 9 درصد بازده خوراک کمتر داشتند. علاوه بر آن، آنها در 11 هفته آزمایش، مصرف ماده خشک کمتر و هضم پذیری NDF و ADF کمتری دارند. این تفاوت ها در هضم پذیری در 97 مورد مصرف ماده خشک در انتهای 16 هفتگی کاهش یافت، اما در مورد NDF و ADF هیچگونه تغییری مشاهده نشد.

از شیرگرفتن گوساله و نمو شکمبه گوساله

این تفاوت ها نشان داد که هنگامی که مصرف استارتر گوساله پائین تر بود و شیر یا جایگزین شیر بیشتری خورانده می شد، توسعه شکمبه برای یک دوره زمانی کوتاه تر کمتر بود. اما در این دو مطالعه، استارتر آجیلی نیز به گوساله ها خورانده می شد. در غیر این صورت، انتظار داشتیم که عملکرد و توسعه شکمبه ای بسیار پائین تر باشد.

هنگامی که گوساله ای متولد می شود، شکمبه او فعال نیست. حجم شکمبه گوساله اگر استارتر خشک دریافت نکند، همانند گوساله های گوشتی که تنها با شیر تغذیه شده اند به اندازه محدودی رشد می کند، ولی یک نوع از تخمیر در شکمبه که خوراک خشک آن را تسریع می کند باعث بهبود عملکرد شکمبه می شود. به طور ویژه، اسیدهای چرب فرار (VFAs) که در شکمبه تولید می شوند توسعه پرزهای شکمبه را تسریع می کنند. در عوض، پرزهای شکمبه VFAs را به عنوان منبع اصلی انرژی برای هر نشخوار، جذب می کنند.

VFAs که توسعه پرزهای شکمبه را بهبود می بخشند به ترتیب بوتیریک، پروپیونیک و استیک می باشد. به همین دلیل، خوراندن علوفه به گوساله ها راه حل نیست. چون با خوراندن علوفه به گوساله های جوان، VFAs با ترتیب معکوس تولید می شوند که باعث می شود توسعه پرزهای شکمبه به حداقل برسد. به دلیل اینکه سرعت تخمیر علوفه پائین است و میزان هضم و تخمیر آن نیز پائین است، خوراندن علوفه در اغلب موارد به گوساله های جوان به پر شدن شکمبه و حتی کاهش مصرف خوراک منجر می شود.

تخمیر نشاسته برای توسعه پرزهای شکمبه لازم است، اما میزان بالای تخمیر شکمبه ای باعث اسیدوز شکمبه ای می شود. استارترهای آسیاب شده و پلت شده این محدودیت بزرگ را دارند. بهترین گزینه استارترهای آجیلی هستند. اندازه ذرات بزرگ دانه های کامل یا دانه های کم فرآوری شده در استارتر آجیلی باعث می شود که گوساله شروع به جویدن کند. جویدن، اندازه ذرات برای تخمیر بیشتر در شکمبه را کوچک می کند و همچنین باعث ترشح بزاق می شود و هنگامی که بزاق قورت داده می شود از اسیدی شدن شکمبه به مقدار زیاد جلوگیری می شود.

در نتیجه چه کاری باید کرد؟ در مرحله اول نوع استارتری که در برنامه جاری خوراندن شیر یا جایگزین شیر وجود دارد را مشخص کنید. خوراندن استارتر آجیلی در یک ماه قبل از شیرگرفتن و یک ماه بعد از شیرگرفتن گوساله توصیه می شود. علاوه بر آن، خوراندن بیش از نیم کیلوگرم یونجه یا علوفه گراس با کیفیت، توصیه نمی شود. حداقل مصرف استارتر توصیه شده در هفته های مربوط به دوره از شیرگرفتن گوساله در جدول نشان داده شده است.

در پرورش گوساله برنامه خوراندن جایگزین شیر و شیر، برمصرف استارتر گوساله و زمانی که می توانید گوساله را از شیر بگیرید تأثیر بسیاری می گذارد. لازم است که شما علاوه بر اندازه گیری مصرف استارتر، وزن گوساله در بدو تولد و 2 ماهگی را نیز اندازه بگیرید. بیشتر از 6 تا 8 رأس گوساله را در گروه بعد از شیرگیری در آن ماهی که می خواهید آنها را به گروه بزرگتر انتقال دهید، قرار ندهید و علوفه کمتری به جیره اضافه کنید.

فیلم کوتاه از فرآیند تولید در کارخانه خوراک دام دستچین

1- مواد اولیه (جو، ذرت، کنجاله های سویا، کلزا، آفتابگردان، سبوس گندم) وارد کارخانه خوراک دام شده، مواد اولیه پس از بازدید و در صورت لزوم کنترل کیفیت آزمایشگاه تخلیه می گردند. 2- چنانچه ضایعاتی در مواد اولیه وجود داشته باشد جداسازی می گردند. 3- نهاده ها آسیاب شده و به ذرات ریز متناسب با تغذیه دام هدف تبدیل می شوند. مجموعه مواد اولیه شامل غلات و کنجاله های آسیاب شده وارد میکسر می شوند. همزمان ریز مغذی های خاص که بطور طبیعی در نهاده ها وجود ندارند به ترکیب افزوده می گردند. مواد به طور یکنواخت و همگن با یکدیگر مخلوط می شوند. 4- مواد مخلوط شده وارد دستگاه کاندیشنر می شوند. ملاس چغندر برای خوش خوراک شدن و چسبندگی ذرات به مخلوط اضافه می گردد. همزمان تزریق بخار به منظور میکروب زدایی، پخت و تسهیل هضم خوراک در دستگاه گوارش دام  انجام می گردد. 5- محصول نهایی در دستگاه پلت ساز تحت فشار بالا قرار می گیرد. طی این فرآیند مواد به کنسانتره پلت (توده های فشرده فشنگی) تبدیل می شوند. 6- دانه های پلت به مدت معینی تحت جریان شدید هوا قرار می گیرند. در این فرآیند دانه های پلت رطوبت خود را از دست داده، خشک و خنک می گردند. 7- انتقال به سیلوهای نگهداری و بارگیری به مقصد مراکز مصرف.

فیلم کمک به درمان گاو تازه زا که به علت کمبود کلسیم زمین گیر شده است

همزمان با زایمان گاو شیری، حیوان با مشکلات زیادی مواجه می شود که کمبود کلسیم گاو برای تولید شیر یکی از بزرگترین آنها می باشد. به منظور تأمین کلسیم مورد نیاز در پستان برای تولید آغوز، گاوها باید حداقل دو برابر کلسیمی که برای رشد در اختیار جنین قرار می دهند را از طریق آزادسازی اضافی کلسیم ذخیره شده در استخوان و دریافت اضافی از طریق جیره جذب کنند. گاودار باید بداند که با آغاز شیردهی و تنها طی یک ساعت نیاز گاوها به کلسیم بالا می رود و ممکن است به آنها شوک وارد شود و در نتیجه گاو شیری عملکرد ماهیچه ای و اسکلتی خود را از دست می دهد.

فیلم در باره چگونگی کنترل نفخ شکم گوساله و گاو

شما باید کاملاً در جهت کاهش عوامل ایجاد نفخ شکمبه ای تلاش کنید. چرای گاو با شبدر یا یونجه تازه باعث بروز نفخ شکم گاو از بهار تا پائیز می شود. نفخ در گوساله هایی که شکمبه آنها کامل رشد نکرده است رایج تر است زیرا دوازدهه آنها در اثر گاز یا مایعات متورم می شود. کلیپ آموزشی جهت کنترل نفخ شکم گوساله و پیشگیری از تلف شدن گوساله در فرآیند پرورش گوساله. لطفاً با نظرات خود از ما حمایت کرده و سبب دلگرمی ما شوید.

فیلم کوتاه از یک گاوداری تمام اتوماتیک در کشور آمریکا

در این بازدید با قسمتهای مختلف یک گاوداری تمام اتوماتیک شامل شیردوشی تمام اتوماتیک، حمل شیر، محل استراحت گاوهای شیرده و تغذیه گاو شیرده آشنا شوید.

فیلم یک گاوداری متوسط شیری در کشور هلند

این فیلم قسمتهای مختلف یک گاوداری شامل بهاربندها، گوساله دانی، انبار سیلوی ذرت و سایر قسمتهای یک گاوداری متوسط شیری را به تصویر کشیده است.

فیلم مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی

در این ویدیو با مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی شامل: ضدعفونی پستان گاو قبل از دوشش ، دوشیدن مکانیزه گاو ، تمیز کردن پستان گاو بعد از دوشش و … آشنا می شوید.

فیلم آشنایی با علائم ظاهری ورم پستان گاو شیری

علائم ظاهری ورم پستان در شرایطی که آلودگی همه پستان ها را درگیر نکرده و در تمامی مجاری منتشر نشده باشد چیست و در این صورت چه مراحلی برای درمان گاو مبتلا به ورم پستان باید طی شود؟

فیلم آموزشی در باره ابتلا به ورم پستان گاو شیری

یکی از مشکلاتی که اغلب افرادی که به پرورش گاو شیری اشتغال دارند مشکل بیماری ورم پستان در گاو شیری می باشد. در این ویدیوی کوتاه آموزشی با مکانیسم ابتلا به ورم پستان در گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی تشخیص و درمان ورم پستان در گاو شیری

در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تشخیص ورم پستان گاو شیری و همچنین با نحوه درمان ورم پستان گاو شیری در یک واحد پرورش گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله تلاشی برای کمک به مدیریت بهتر گاوداری است. شاخ سوزی یک عمل ضروری برای ایمنی انسان و حیوان از سوی انجمن دامپزشکی شناخته شده است.

فیلم آموزشی خارج کردن میخ از سم گاو

در یک مزرعه پرورش گاو شیری ممکن است با مواردی همچون فرو رفتن میخ به سم گاو شیری روبرو شوید. در آن صورت باید هر چه زودتر اقدام به خارج کردن میخ از سم گاو کنید تا دچار عفونت سم نشود. در این ویدیوی آموزشی ساده و کوتاه با چگونگی خارج کردن میخ از سم گاو آشنا می شوید.

فیلم سم چینی گاو

سم چینی منظم در دامداری ها در کنار رعایت بهداشت عمومی دامداری راهکار مؤثری برای کنترل درماتیت انگشتی و جلوگیری از لنگش در گاوداری ها و فارم های پرورشی است.

فیلم عمل آوری سیلاژ ذرت

عمل آوری سیلاژ ذرت علوفه ای شامل مراحل برداشت ذرت علوفه ای ، حمل ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای ، سیلو کردن ذرت علوفه ای.

فیلم خلاصه شده از جمع آوری ذرت علوفه ای تا عمل آوری سیلاژ ذرت

فرآیند جمع آوری ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای و پوشاندن سیلاژ ذرت.

فیلم چگونگی تولید سیلاژ ذرت بسته بندی

ذرت علوفه ای بسته بندی و عمل آوری شده یا سیلوی ذرت تخمیر شده یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده خوراک دام در دامداری ها و گاوداری ها و مراکز پرورش گاو شیری است. در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تولید سیلوی ذرت بسته بندی شده به صورت استاندارد آشنا می شوید.