ذرت سیلو شده و نقش آن در تغذیه گوسفندان

ذرت سیلو شده چیست؟

ذرت سیلو شده از تخمیرگیاه ذرت علوفه­ ای در محیطی کاملا بی­ هوازی تولید می­ شود و از خوشخوراکی بالایی برخوردار بوده و حاوی مقادیر بالایی قند است که امکان تخمیر را فراهم می­ سازد. جهت تخمیر ذرت علوفه­ ای بهتر است گیاه ذرت در زمانی که دارای حدود 35 تا 40 درصد ماده خشک است برداشت شود. ذرت سیلو شده یکی از مواد غذایی است که می­ تواند در تغذیه میش­ ها و بره­ ها مورد استفاده قرار گیرد. ذرت سیلو شده به دلیل برداشت زود هنگام گیاه ذرت، اقتصادی بودن عملیات سیلوکردن و بازده بالای این گیاه در هر هکتار، می تواند از نظر اقتصادی جهت پرورش گوسفند مقرون به صرفه باشد.

در عکس شماره 1 ذرت سیلو شده با رطوبت بالا مشاهده می­ شود. رطوبت بالا در این ماده خوراکی می­ تواند موجب بروز مشکلات در فرآیند تخمیر گردد. فرآیند تخمیر گیاه ذرتی که حاوی بیش از 35 درصد ماده خشک هستند با موفقیت بیشتری صورت می­ گیرد.

ذرت سیلو شده و نقش آن در تغذیه گوسفندان

صنعتی شدن پرورش گوسفندان و افزایش قیمت غلات، استفاده از ذرت سیلوشده در خوراک دام ها با توجه به  داشتن ارزش غذایی مطلوب، می ­تواند هزینه خوراک را کاهش دهد. استفاده از ذرت سیلو شده به دلیل برداشت زود هنگام گیاه ذرت، اقتصادی بودن عملیات سیلوکردن و بازده بالای این گیاه در هر هکتار، از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است.

بیماری لیستریوز در گوسفند و ارتباط آن با ذرت سیلو شده

خطر احتمال ابتلا به بیماری لیستریوز از دلایلی است که ذرت سیلو شده در میان برخی از پرورش­ دهندگان از محبوبیت بالایی برخوردار نیست. گوسفندان اغلب در برابر بیماری لستریا مونوسینوژنز، باکتری ایجاد کننده بیماری لیستریوز (بیماری چرخش) حساس و مستعد می­ باشند. علائم رایج این بیماری شامل سقط جنین و تورم مغزی است. از علائم بالینی این بیماری نیز می­ توان به بروز مشکلات در راه رفتن، فشار دادن سر به دیوار، گیجی و حرکات دورانی و بیرون آوردن زبان از دهان اشاره کرد. این بیماری می­ تواند موجب بروز تلفات در گله شود. عامل این بیماری می­ تواند به شکل گسترده­ ای در محیط به ویژه خاک وجود داشته باشد و در طیف وسیعی از دما رشد و تکثیر کند.

 در زیر به برخی از نکات مهم جهت کاهش رشد این عامل بیماری­ زا در ذرت­ های سیلو شده اشاره شده است:

• باید pH ذرت سیلو شده زیر 4.5 حفظ شود.
• با استفاده از بسته بندی و ذخیره صحیح، باید محیطی کاملا بی هوازی ایجاد شود.
• سیلو­ها نباید به وسیله خاک و مدفوع حیوانات آلوده شوند.
• نباید از ذرت سیلو شده کهنه یا کپک زده در تغذیه دام­ ها استفاده شود.

لازم به ذکر است­، برخی از حیوانات می­ توانند باکتری­های لیستریا را بلعیده و علائمی از بروز بیماری در آن­ها مشاهده نشود و به راحتی با این عفونت مقابله کنند. اغلب حیواناتی که دارای زمینه­ بیماری در گذشته بوده و سیستم ایمنی ضعیفی دارند، نسبت به این بیماری حساس­ تر هستند. بنابراین با مدیریت مناسب، انجام به موقع واکسیناسیون متناسب با منطقه پرورش، تغذیه مناسب و کاهش استرس­ ها می­ توان احتمال ابتلا به اغلب بیماری­ها را در گله کاهش داد.

مدیریت صحیح ذرت سیلوشده

برای اطمینان از تولید ذرت سیلو شده با کیفیت مطلوب به نکات زیر توجه شود:

• بهتر است واریته­ ای از ذرت که با شرایط منطقه سازگار است، کاشته شده و از آن برای تولید ذرت سیلو شده استفاده شود.
• متناسب با نوع نگهداری و ذخیره سازی بهتر است علوفه ذرت با رطوبت 55 تا 65 درصد برداشت شود.
• در زمان برداشت بهتر است قطع ساقه گیاهان از ارتفاع چند سانتی­متر مانده به زمین انجام شود. این کار میزان آلودگی خاک را در گیاه برداشت شده کاهش می­ دهد.

بر اساس نحوه مدیریت گله و محیط پرورش دام­ ها می توان از روش­ های مختلف برای سیلو کردن استفاده شود. سه روش رایج در تهیه ذرت سیلوشده و ذخیره سازی آن شامل سیلو­های زیرزمینی، سیلوی عمودی و سیلو در کیسه­ های پلاستیکی اشاره کرد. هر کدام از این روش­ ها دارای مزایا و معایبی می­ باشند­. با این حال در تمام این روش­ ها بسته­ بندی صحیح گیاه ذرت و ایجاد محیط کاملا بی­ هوازی از نکات کلیدی تولید ذرت سیلو شده به­ شمار می رود.

استفاده از ذرت سیلو شده در تغذیه میش ­ها

ذرت سیلوشده را می­ توان به عنوان بخشی از خوراک دام­ ها در جیره های کاملا مخلوط شده گنجانید یا به عنوان بخشی از جیره مورد استفاده قرار داد. یکی از روش­ های استفاده از ذرت سیلو شده در تغذیه دام­ ها که در کانادا رواج یافته و مورد استفاده قرار می­ گیرد، ایده مصرف 50:50 ذرت سیلو شده و کاه یا یونجه خشک همراه با مکمل­ های معدنی و دسترسی آزاد به آب در میش­ ها در اواخر شیردهی یا آبستنی است. در تغذیه دام­ ها برای کاهش ابتلا به لیستریوز باید از ذرت سیلو شده تازه و عاری از هرگونه کپک زدگی استفاده شود. ذرت سیلوشده مورد استفاده نباید گرم باشد و داخل آن حرارتی حس شود. در تغذیه ذرت سیلو شده، مدیریت صحیح آخور و تمیز کردن روزانه و جمع آوری خوراک باقی مانده در آخور از اهمیت بالایی برخوردار است.

در عکس شماره 2 ترکیب ذرت سیلوشده همراه با کاه با نسبت 50 درصد مشاهده می شود. این ترکیب علوفه همراه بامکمل های معدنی و ویتامین می تواند نیاز انرژی و پروتئین و سایر احتیاجات میش ها در اواخر آبستنی یا اوایل شیردهی را تامین کند. در جداول زیر نمونه هایی از میزان مصرف ذرت سیلو شده در جیره گوسفندان بیان شده است. این جداول  بدون افزودن مکمل های ویتامین و مواد معدنی ذکر شده است.

استفاده از ذرت سیلو شده در تغذیه بره

بسیاری از قوانین مربوط به تغذیه ذرت سیلوشده در تغذیه میش­ ها و تغذیه بره نیز صدق می­ کند. در هنگام تغذیه بره­ ها مدیریت صحیح ذرت سیلوشده و مدیریت صحیح آخور­ها از اهمیت بالایی برخوردار است. به هیچ عنوان در تغذیه بره­ ها نباید از خوراک کپک زده و کهنه استفاده شود. مدیریت تغذیه غلط به ویژه عدم توجه به آخور­ها می­ تواند احتمال بروز لیستریوز را افزایش دهد.

در یکی از مطالعاتی که توسط Paul Luimes در دانشگاه Ridgetown انجام شده است، میزان استفاده از ذرت سیلو شده در کیفیت لاشه بره­ ها مورد بررسی قرار گرفت.

در این مطالعه، بره ­ها به سه گروه تقسیم شده و جیره­ هایی حاوی صفر، 25 و 50 درصد ذرت سیلوشده بر اساس ماده خشک دریافت کردند و تمام جیره­ های مورد استفاده در گروه­های مختلف از نظر میزان پروتئین خام، متوازن شده بودند. طبق نتایج این آزمایش، مصرف 25 درصد ذرت سیلو شده در خوراک گوسفندان­، در شاخص­ هایی مانند عملکرد رشد، میزان خوراک مصرفی و هزینه­، تفاوت معنی داری نسبت به روش­ های سنتی استفاده از غلات به تنهایی در تغذیه دام مشاهده نشد. در بره­ هایی که خوراک آن­ها حاوی 50 درصد ذرت سیلوشده بودند، میزان مصرف خوراک کاهش یافته و زمان بیشتری برای رسیدن به وزن مورد پسند در بازار نیاز است و در نتیجه هزینه خوراک و نگهداری افزایش می­ یابد. مصرف سطوح کمتر از 50 درصد ذرت سیلو شده در خوراک گوسفندان بر روی صفاتی مانند رشد ، میزان خوراک مصرفی و کیفیت لاشه تاثیر منفی نداشته و در برخی مواقع می­ تواند موجب صرفه جویی در هزینه پرورش و تغذیه دام­ها شود.

مصرف ذرت سیلو شده در تغذیه بره­ ها به عواملی مانند قیمت اقلام خوراکی، مدیریت گله، مدیریت تغذیه دام ها و بازار هدف بره ها بستگی دارد. در صورت بالا بودن قیمت غلات، تغذیه ذرت سیلوشده می تواند در مقایسه با جیره­ هایی که تنها بر اساس غلات هستند، مقرون به صرفه باشد. بازار هدف و زمان بندی بازار نیز می­ تواند در مصرف ذرت سیلوشده در تغذیه دام ها موثر باشد به طوری که مصرف مقادیر بالاتری از این ماده خوراکی می­ تواند به عنوان یک مزیت، ­رشد بره­ ها را تا رسیدن به زمان مناسب و قیمت مناسب گوشت در بازار، کاهش دهد و از هزینه نگهداری دام­ها نیز بکاهد.

برخی نکات کلیدی در رابطه با ذرت سیلو شده

• هنگام برداشت ذرت علوفه ای بهتر است میزان آلودگی به وسیله خاک به حداقل ممکن رسیده و با ذخیره سازی صحیح، محیطی کاملا بی هوازی برای بهبود عملیات تخمیر و تولید ذرت سیلوشده با کیفیت فراهم شود.
• در تغذیه دام ها باید از ذرت سیلو شده تازه و عاری از هر گونه کپک زدگی استفاده شود. مدیریت تغذیه و مدیریت آخور نیز در سلامت دام ها از اهمیت بالایی برخوردار است.
• برای تامین احتیاجات غذایی دام ها باید با متخصصان تغذیه دام مشورت شود و برای جیره نویسی بهتر است مواد غذایی مورد استفاده در آزمایشگاه های معتبر آنالیز و میزان مواد مغذی آنها تعیین شود.

تغذیه ذرت سیلو شده به عنوان بخشی از خوراک میش­ ها، روشی سود­آور و جایگزین مناسبی برای روش­ های سنتی تغذیه است که در آن تنها غلات خشک مورد استفاده قرار می­ گرفتند.

فیلم چگونگی تولید سیلاژ ذرت بسته بندی

ذرت علوفه ای بسته بندی و عمل آوری شده یا سیلوی ذرت تخمیر شده یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده خوراک دام در دامداری ها و گاوداری ها و مراکز پرورش گاو شیری است. در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تولید سیلوی ذرت بسته بندی شده به صورت استاندارد آشنا می شوید.

فیلم خلاصه شده از جمع آوری ذرت علوفه ای تا عمل آوری سیلاژ ذرت

فرآیند جمع آوری ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای و پوشاندن سیلاژ ذرت.

فیلم عمل آوری سیلاژ ذرت

عمل آوری سیلاژ ذرت علوفه ای شامل مراحل برداشت ذرت علوفه ای ، حمل ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای ، سیلو کردن ذرت علوفه ای.

فیلم کوتاه از فرآیند تولید در کارخانه خوراک دام دستچین

1- مواد اولیه (جو، ذرت، کنجاله های سویا، کلزا، آفتابگردان، سبوس گندم) وارد کارخانه خوراک دام شده، مواد اولیه پس از بازدید و در صورت لزوم کنترل کیفیت آزمایشگاه تخلیه می گردند. 2- چنانچه ضایعاتی در مواد اولیه وجود داشته باشد جداسازی می گردند. 3- نهاده ها آسیاب شده و به ذرات ریز متناسب با تغذیه دام هدف تبدیل می شوند. مجموعه مواد اولیه شامل غلات و کنجاله های آسیاب شده وارد میکسر می شوند. همزمان ریز مغذی های خاص که بطور طبیعی در نهاده ها وجود ندارند به ترکیب افزوده می گردند. مواد به طور یکنواخت و همگن با یکدیگر مخلوط می شوند. 4- مواد مخلوط شده وارد دستگاه کاندیشنر می شوند. ملاس چغندر برای خوش خوراک شدن و چسبندگی ذرات به مخلوط اضافه می گردد. همزمان تزریق بخار به منظور میکروب زدایی، پخت و تسهیل هضم خوراک در دستگاه گوارش دام  انجام می گردد. 5- محصول نهایی در دستگاه پلت ساز تحت فشار بالا قرار می گیرد. طی این فرآیند مواد به کنسانتره پلت (توده های فشرده فشنگی) تبدیل می شوند. 6- دانه های پلت به مدت معینی تحت جریان شدید هوا قرار می گیرند. در این فرآیند دانه های پلت رطوبت خود را از دست داده، خشک و خنک می گردند. 7- انتقال به سیلوهای نگهداری و بارگیری به مقصد مراکز مصرف.

فیلم کوتاه در باره کالبد شکافی گوسفند و تشخیص علت مرگ گوسفند

در این ویدیو کالبد شکافی گوسفند انجام می گیرد تا علت مرگ گوسفند مشخص شود. زیاده روی در خوردن دانه های غلات (در این ویدیو دانه های گندم) و سپس نفخ شکم گوسفند، باعث مرگ گوسفند شده است. علت های شایع نفخ شکم گوسفند عبارتند از: تغذیه گوسفند با علوفه سبز تازه به خصوص شبدر ، یونجه و ….. به مقدار بیش از اندازه ( پرخوری گوسفند )، تغذیه گوسفند با دانه های غلات مانند جو ، ذرت ، گندم و ….. به مقدار بیش از اندازه و بدون رعایت دوره عادت پذیری گوسفند، تغذیه گوسفند با کنسانتره حاوی مقدار بالای غلات مانند جو، ذرت، گندم و … به مقدار بیش از اندازه و بدون رعایت دوره عادت پذیری، …..

فیلم کوتاه از یک مزرعه پرورش گوسفند مدرن صنعتی

فیلم آموزشی نمونه یک مزرعه پرورش گوسفند مدرن و صنعتی که تا حدود زیادی راه و رسم پرورش گوسفند در دنیای صنعتی امروز را به علاقه مندان به پرورش گوسفند نشان می دهد. دراین فیلم با خوراک دهی در یک واحد صنعتی، شیردهی به بره به روش تغذیه خزشی ، از شیر گرفتن بره ، دوره جایگزینی شیر با خوراک خشک و جمع آوری کود به روش صنعتی آشنا شوید.

فیلم کوتاه از یک مزرعه پرورش گوسفند در یک روستا در انگلستان

اطمینان یافتن از تولد بره های سالم به بهبود اقتصاد دامداری کمک می کند. در این فیلم کارگر مزرعه به محض ظاهر شدن علائم زایمان گوسفند اقدامات کمکی جهت تسهیل زایش گوسفند را آغاز می کند. بدین ترتیب از سالم به دنیا آمدن بره ها اطمینان حاصل می شود. وی پس از زایمان گوسفند نیز سایر اقدامات حیاتی لازم را برای حفظ بره تازه به دنیا آمده انجام می دهد.

فیلم کوتاه معرفی گوسفند نژاد رومانف

گوسفند رومانف در اصل متعلق به دره ولگا واقع در شمال غرب مسکو در روسیه است، میش رومانف می تواند در هر فصلی از سال بره زایی داشته و چهار، پنج و حتی شش قلوزایی داشته باشد.

فیلم کوتاه معرفی گوسفند نژاد شاروله

یکی از سودزاترین و راحت ترین نژادها برای پرورش گوسفند ، پرورش گوسفند شاروله است که مبدأ اولیه آن کشور فرانسه بوده است. گوسفند نر شاروله به طور متوسط ۱۳۰ کیلوگرم گوسفند ماده شاروله تا ۹۰ کیلوگرم وزن دارد.

فیلم کوتاه معرفی گوسفند نژاد سافولک

پرورش گوسفند نژاد سافولک از محبوبیت زیادی برخوردار است. علت آن رشد سریع و افزایش وزن نسبتاً ناگهانی آن است. نسبت زیادی از وعده غذای گوسفند سافولک به بافت پروتئینی و تولید گوشت تبدیل می شود. در تولید مثل گوسفند سافولک هم نسبتاً فعال هستند و لذا پرورش گوسفند سافولک در اروپا و آمریکا بسیار متداول است.

فیلم کوتاه معرفی بز نژاد سانن

شناخت بز سانن و بز آلپاین از نظر ظاهری در این ویدیوی آموزشی کوتاه می تواند به افرادی که برای اولین بار به موضوع پرورش بز سانن و پرورش بز آلپاین فکر می کنند کمک کند.

فیلم کوتاه معرفی بز نژاد آلپاین

بز آلپاین ، نژادی با جثه نسبتاً بزرگ هستند. مقدار تولید شیر بز آلپاین بالاست و از این نظر شهرت دارند. زایمان بز آلپاین فصلی و در هر بار زایش از یک تا چهار بزغاله به دنیا می آورد. این ویدیوی آموزشی کوتاه می تواند به افرادی که برای اولین بار به موضوع پرورش بز آلپاین فکر می کنند کمک کند.

فیلم کوتاه در باره پرورش گوسفند در کشور پرجمعیت هندوستان

پرورش گوسفند در کشور جهان سومی هندوستان از رونق بسیار زیادی برخوردار است. در هند کشاورزی به صورت وسیعی رواج دارد و قیمت علوفه مورد نیاز نیز پائین است. بازار پرمصرف گوشت برای تأمین نیاز غذایی جمعیت زیاد باعث شده است تا پرواربندی گوسفند در تمام نواحی آن پر رونق و سودزا باشد. در این کشور گوسفند با تغذیه مناسب 40 تا 50 کیلوگرم وزن خود را طی مدت 10 تا 12 ماه به دست می آورد. گوسفند زنده تقریباً نصف قیمت گوسفند ذبح شده تمام می شود و هر گوسفند تقریباً به 2 کیلوگرم خوراک نیاز دارد. رسیدگی منظم و برنامه ریزی و هزینه مناسب، سود زیادی را برای پرورش دهندگان گوسفند در کشور هند به همراه دارد.