[rt_quote]
شواهد علمی زیادی وجود دارند که نشان می دهند در مزارع پرورش گاو شیری تراکم بیش از حد دام و کاهش فضای آخور و استال باعث تغییرات رفتاری دام می شود که این تغییرات بر فرآیند تولید مثلی و رفاه دام در دامداری ها تاثیر منفی می گذارد.
[/rt_quote]
دلایل زیادی برای تراکم بیش از حد دام در فری استال وجود دارد که از جمله آنها افزایش غیرمنتظره تعداد زایمان در ماه، افزایش تعداد تلیسه های جایگزین و یا افزایش گاوهای گله قبل از توسعه گاوداری می باشند. اگرچه تراکم بیش از حد گله ممکن است یک راه حل کوتاه مدت برای چالش های مدیریتی باشد اما شواهد علمی زیادی وجود دارند که تغییرات رفتاری و فیزیولوژی ناشی از تراکم بیش از حد دام و کاهش فضای آخور و استال را نشان می دهد که این تغییرات بر فرآیند تولید مثلی و رفاه گاو تاثیر منفی می گذارد.
هنگامی که فضای آخور کم است گاوها نمی توانند همزمان و در یک ساعت بعد از توزیع خوراک دام (دقیقا زمانی که به خوردن تشویق می شوند) تغذیه شوند.
فضای قابل دسترس فری استال
در آمریکا، هیچ عدد واضح و عمومی برای فضای قابل دسترس در فری استال بهاربندها توصیه نشده است و در مقابل، فراهم کردن یک استال برای هر گاو در بهاربند آخور به طول 60 سانتیمتر (یک گردنگیر)، یکی از راهکارهایی است که توسط انجمن مراقبت از حیوان در مزرعه ملی کانادا و گاوداری های شیری کانادا توصیه شده است.
در مطالعه اخیر، برنامه آسایش دام در دانشگاه بریتیش کلمبیا با مشارکت مؤسسه بین المللی فراسنجه هایی در رابطه با رفاه گاو ارائه داد که یکی از آنها تراکم دام در گاوداری های گاو شیری در دانشگاه بریتیش کلمبیا، دانشگاه کالیفرنیا (CA) و شمال شرقی آمریکا (NE-US، ورمونت، نیویورک، پنسیلوانیا) می باشد. این تحقیق نشان داده است که گاوداری ها فضای کافی فراهم می کنند ولی تراکم دام ها به خصوص در فضای آخور بیش از استانداردهای توصیه شده صنعتی می باشد.
با تغییر فضای آخور ، رفتارهای گاو نیز تغییر می کند
تغذیه. گاوها حیوان های اجتماعی هستند که ترجیح می دهند به طور گروهی به فعالیت های خاص مانند تغذیه و استراحت بپردازند. هنگامی که فضای آخور کم است گاوها نمی توانند همزمان و در یک ساعت بعد از توزیع خوراک تازه (دقیقا زمانی که به خوردن تشویق می شوند) تغذیه شوند.
با ایجاد فرصت تغذیه گروهی بعد از توزیع خوراک دام تازه، مطمئن می شوید که هر گاو به TMR با کیفیت بالا (جیره کاملا مخلوط) دسترسی دارد. هنگامی که تراکم دام در آخور زیاد باشد، برخی از گاوها مجبورند منتظر بمانند و در نتیجه فقط به خوراک دام تفکیک شده دسترسی دارند در حالیکه خوراک کنسانتره گاوها باید به طور یکسان به همه دامها برسد و لذا با ایجاد فرصت برای تغذیه یکنواخت و همزمان گاوها، زمان خوراک ریزی در طول روز کاهش می یابد.
هنگامی که تراکم دام در آخور زیاد باشد و فضای آخور کافی نباشد، برخی از گاوها مجبورند منتظر بمانند و در نتیجه فقط به خوراک دام تفکیک شده دسترسی دارند در حالیکه خوراک کنسانتره گاوها باید به طور یکسان به همه دامها برسد
رقابت بر سر فضای آخور . هنگامی که تراکم دام در آخور و استال زیاد می شود، رفتارهای تهاجمی گاوها برای دسترسی به منابع، بسیار عادی است. هیچ جای تعجبی نیست که با کاهش فضا، نزاع بین گاوها بیشتر شود. گاوهای کنار زده شده از سر آخور برای جبران این مسئله، در اغلب موارد سریع تر خوراک دام را مصرف می کنند و مصرف سریع خوراک مشکلاتی از قبیل اسیدوز را افزایش می دهد به ویژه اگر تراکم زیاد دام با TMR بی کیفیت و TMR با قابلیت جداسازی زیاد همراه باشد.
ایستادن / استراحت کردن. تراکم زیاد دام در استال بر مدیریت زمان استراحت و همچنین به طور غیرمستقیم بر فعالیت تغذیه ای تأثیر می گذارد. مطالعات زیادی نشان داده اند که زمان استراحت با کاهش فضای قابل دسترس استال کاهش می یابد.
برای مثال، تغییر نرخ تراکم دام از 100 درصد به 150 درصد باعث می شود زمان استراحت دام ، به طور میانگین روزانه به میزان 2 ساعت کاهش یابد. زمان استراحت برای دام ها بسیار اهمیت دارد و محققین نشان داده اند هنگامی که فضای کافی برای استراحت گاو وجود نداشته باشد، گاوها برای حفظ استال، از مصرف خوراک دام صرف نظر می کنند.
هنگامی که تراکم دام در آخور و استال زیاد می شود، رفتارهای تهاجمی گاوها برای دسترسی به منابع، بسیار عادی است و در اغلب موارد گاوها سریع تر خوراک دام را مصرف می کنند و مصرف سریع خوراک مشکلاتی از قبیل اسیدوز را افزایش می دهد.
افزایش تراکم دام و کاهش فضای آخور به سلامت و عملکرد گاو آسیب وارد می شود
افزایش تراکم دام در آخور باعث بالا رفتن هورمون تنش (کورتیزول) در گاوهای شیری می شود و در نتیجه بر بسیاری از عملکردهای مهم بیولوژی دام تأثیر منفی می گذارد. برای مثال، مطالعات انجام شده در یک تحقیق نشان داده است که تراکم زیاد در سوخت و ساز انرژی تغییراتی ایجاد می کند که این تغییرات خطر ابتلا به دیگر مشکلات سلامتی تغذیه ای را افزایش می دهد. این تغییرات بیولوژی به همراه تغییرات رفتاری بر عملکرد گاو تأثیر عمیقی می گذارد. اگرچه نشان داده شده است که تولید شیر با افزایش تراکم دام در استال کاهش یافته است، محققین در مورد این موضوع که آیا تراکم زیاد بر سر فضای آخور بر میزان تولید شیر تأثیر منفی دارد یا نه اختلاف نظر دارند. به هر حال، گاوداران احتیاط می کنند تا مبادا منحصراً بر اساس ارزیابی تولید شیر تصمیم گیری کنند زیرا تراکم زیاد با عملکرد ضعیف تولید مثلی و خطر ابتلا به بیماری های اضافی مرتبط است. درصد بارداری در گاوهایی که فضای آخور آنها کمتر از 60 سانتیمتر است کمتر است. در مطالعه ای دیگر بر روی 67 گله شیری پرتولید مشاهده شده است که فراهم کردن فضای آخور کمتر از 30 سانتیمتری در اواخر بارداری، خطر ابتلا به جابجایی شیردان بعد از زایمان را افزایش می دهد.
تراکم را کنترل کنید
راهکارهایی وجود دارند که می توانند به کاهش تأثیر افزایش تراکم بر سلامت و رفتار گاو کمک کنند.
- از دوره های پرخطر اجتناب کنید. گاوهای دوره انتقال در هفته های قبل و بعد از زایمان با چالش های فیزیولوژی و محیطی روبرو می شوند و به خصوص ممکن است در برابر تراکم زیاد آسیب پذیر باشند. در حال حاضر تحقیقات نشان داده اند که فضای آخور مناسب برای گاوهای دوره انتقال حداقل 75 سانتیمتر می باشد و برای هر گاو یک استال بایستی در نظر گرفته شود.
- طراحی آخور. گردن گیرها یک مانع فیزیکی بین گردن گاوها ایجاد می کند تا جابجایی آنها از سر آخور سخت شود. مشخص شده است که طراحی این موانع می تواند میزان جابجایی را در زمان های پرازدحام کاهش دهد و به طور ویژه برای بهبود زمان مصرف خوراک دام در گاوهای مغلوب مؤثر است.
- کیفیت جیره کاملا مخلوط. بسیار اهمیت دارد که از یکنواختی خوراک دام در سراسر آخور اطمینان حاصل کنید. گاوها به طور مداوم در طول آخور می چرند و برای رسیدن به مکان خوراک دام با کیفیت به خصوص هنگامی که فضا زیاد شود با یکدیگر رقابت می کنند. با افزایش تراکم، رقابت برای رسیدن به مکانهای خوراک مناسب بین گاوها شدید تر می شود.
سرانجام به شما توصیه می شود نرخ تراکم را به حدی برسانید که بتوانید برای هر گاو یک استال و فضای آخور (با گردنگیر) 60 سانتیمتری فراهم کنید. فضای آخور بیشتر (75 سانتیمتر برای هر گاو) در هفته های قبل و بعد از زایمان توصیه می شود.
بسیار اهمیت دارد که از یکنواختی خوراک دام در سراسر آخور اطمینان حاصل کنید. گاوها به طور مداوم در طول آخور می چرند و برای رسیدن به مکان خوراک دام با کیفیت به خصوص هنگامی که فضا زیاد شود با یکدیگر رقابت می کنند.
خوراک دام سنگین: انواع کنسانتره گاو شیری ، کنسانتره گاو انتظار زایش (گاو آبستن) ، کنسانتره تلیسه (گاو غیرشیری) ، کنسانتره گاو خشک ، کنسانتره گوساله پرواری ، کنسانتره استارتر گوساله
خوراک دام سبک: کنسانتره گوسفند پرواری ، کنسانتره عمومی گوسفند ، کنسانتره میش شیرده ، کنسانتره میش آبستن سنگین ، کنسانتره فلاشینگ گوسفند ، کنسانتره استارتر بره و بزغاله
برای مشاهده قیمت خوراک دام و خرید خوراک دام از کارخانه تولید خوراک دام (اینجا کلیک کنید)
منبع: نشریه صنعت گاو شیری ، هوردز دیری من (شرکت تعاونی وحدت)
