جیره استارتر گوساله و عوامل مؤثر در تنظیم آن

تنظیم جیره استارتر گوساله

تنظیم جیره استارتر گوساله از اهمیت ویژه ای در طول عمر گوساله برخوردار است زیرا گوساله را برای رسیدن به موفقیت و تبدیل شدن به یک گاو سالم و پربازده آماده می کند. هنگام انتخاب استارتر مواردی از قبیل ترکیبات، چگونگی خوراندن و نوع تأثیر آن باید مد نظر قرار گیرد. اجازه دهید به برخی مشکلات کلیدی پرورش گوساله که هنگام تنظیم جیره استارتر با آن مواجه می شوید نگاهی بیندازیم.

خوشخوراکی در تنظیم جیره استارتر گوساله

گاوها حس چشایی قوی دارند. آنها اگر ترکیبی از استارتر را دوست نداشته باشند آنها را جدا می کنند. اگر آنها مزه استارتر آجیلی یا پلت را دوست نداشته باشند مصرف خوراک گوساله ها کاهش می یابد. در سن کم، آنها می توانند بخش هایی که دوست دارند یا ندارند را جدا کنند. صرف کمترین هزینه برای تنظیم جیره استارتر فرصتی را برای تغییر معنی دار ترکیبات خوراکی و مصرف فراهم می کند.

در هنگام انتخاب مواد خوراکی برای استار گوساله ها باید بسیار مراقب باشید. تغییر ترکیبات استارتر باید اندک و در طی زمان انجام شود. گوساله ها کنجاله سویا را نسبت به دیگر کنجاله های پروتئینی ترجیح می دهند ولی آنها می توانند خود را با کنجاله پنبه دانه و کنجاله کلزا نیز تطبیق دهند ولی مصرف خوراک آنها ممکن است کاهش یابد یا تغییر کند. انها ترکیباتی از قبیل پودر ماهی، پودر خون، تفاله تقطیری غلات یا کنجاله ذرت یا گلوتن ذرت را دوست ندارند. ذرت و جو باید برای آنها تمیز، بدون کپک و بدون مایکوتوکسین باشد.

کیفیت پلت در تنظیم جیره استارتر گوساله

این مهم نیست که استارتر آجیلی باشد یا تمام پلت، مهم این است که گوساله ها ترکیبات ریز را دوست ندارند و یک مطالعه نشان داده است که خوراک های حاوی ترکیبات ریز، مصرف را تا 11 درصد کاهش می دهد. بهترین ترکیب برای حفظ کیفیت پلت، بلغور گندم است. متأسفانه استفاده از بلغور گندم به عنوان پرکننده از اعتبار بدی برخوردار است ولی اگر میزان پروتئین، فیبر و نشاسته آن شناخته شده و به درستی اندازه گیری شده باشند یک ترکیب عالی در استارتر گوساله می باشد.

از طرف دیگر، در استارترهایی که قرار است حاوی پروتئین بالا باشند فضای کمتری برای بلغور گندم وجود دارد، زیرا به کنحاله پروتئینی بسیار زیادی نیاز دارند. یک گزینه برای باز کردن فضا در این استارترها کاهش میزان پروتئین به 18 درصد اسفد و 20 درصد بر پایه مواد خشک (DM) می باشد. از بلغور گندم بیشتر استفاده کنید چون گوساله از نظر متابولیسمی پروتئین کمتری هدر می دهد و هزینه های خوراک کاهش می یابد.

ما در حالیکه سعی می کنیم میزان پروتئین در جیره گاوها را به طور مناسب در جهت هدرروی نیتروژن و پروتئین به محیط کاهش دهیم ولی بر افزایش میزان پروتئین در استارتر گوساله ها تمرکز می کنیم که این دو رویکرد متناقض هستند. مدل گوساله جوان (2001)NRC مصرف پروتئین خام (CP) تا بیش از 18 درصد بر اساس ماده خشک را در صورت معقول بودن مصرف، توصیه نمی کند. اگر مصرف خوراک پایین است افزایش میزان پروتئین راه حل نیست و مصرف خوراک بیشتری لازم است زیرا کمبود انرژی یک عامل محدود کننده می باشد.

فرآوری ذرت در تنظیم جیره استارتر گوساله

در یک تحقیق، ذرت مورد استفاده در تنظیم جیره استار گوساله در چند شکل فرآوری شده متفاوت مورد استفاده قرار گرفت. انواع ذرت فرآوری شده شامل: پلت ذرت کامل، ذرت غلطک شده خشک، ذرت غلطک نشده خشک، ذرت غلطک شده بخارپز، ذرت پرک شده بخارپز) بودند. ترکیب جیره استارتر گوساله شامل 33 درصد ذرت فرآوری شده، 5 درصد ملاس نیشکر، 16 درصد جو و 46 درصد پرمیکس استارتر گوساله (محتوی 52 درصد کنجاله سویا و 37 درصد بلغور گندم) برای تأمین 19 درصد اسفد پروتئین مورد مقایسه قرار گرفتند.

نتایج تیمارها یکسان بود اما نتایج ذرت پرک شده بخارپز همانطور که در دیگر مطالعات نیز مشاهده شده ضعیف بود، زیرا ذرات ذرت پرک شده بخارپز به طور گسترده ای می تواند متفاوت باشد. علاوه بر آن ذرت نازک پرک شده قابلیت تخمیر بالایی دارد و به راحتی خرد و ریز می شود. اگر هر دانه به 4 تا 6 تکه خرد شود و ذرات ریز غربال شوند، مشکلی ایجاد نمی شود. ذرت با دانه های ریز می توانند این فرآیند را با مشکل مواجه سازد، زیرا در بعضی از مواقع در سطح غربال ظاهر می شود. در یک مطالعه انجام شده توسط چینی ها متوجه شدیم که هنگام استفاده از ذرت شیشه ای میزان هضم پذیری اندازه گیری شده در دو روش متفاوت، به طور معنی داری کمتر است.

جو دوسر یا جو در تنظیم جیره استارتر گوساله

استفاده از هر دوی آنها در استارتر آجیلی لازم نیست اما اگر استفاده می شود نیازی به فرآوری جو دو سر نیست. اجازه دهید گوساله خودش این کار را انجام دهد. استفاده از جو می تواند مشکل ساز باشد مخصوصاً اگر فرآوری نشود زیرا به طور عمده از مجاری گوارشی گوساله دست نخورده (سالم) عبور می کند. ممکن است علت آن شکل گرد و چگالی سبک آن باشد و در اغلب موارد آن را در مدفوع گوساله می توان مشاهده کرد. اما به دلیل آنکه نشاسته جو دارای قابلیت تخمیر بالایی است باید حداقل فرآوری مانند غلطک زدن یا خرد کردن روی آن انجام شود.

نسبت ذرات به پلت در استارتر آجیلی گوساله

این یک شیوه دقیق نمی تواند باشد زیرا اندازه ذرات در اغلب موارد اندازه گیری نمی شوند. به نظر می رسد در بهترین حالت، ذرات به میزان حداقل 40 تا 45 درصد (بستگی به اندازه ذرات) و پلت به میزان 45 تا 55 درصد از کل استارتر آجیلی را تشکیل دهند.

مقدار ملاس گنجانده شده در جیره استارتر می تواند 1 تا 5 درصد باشد اما ویژگی های فیزیکی ملاس می تواند بسیار متغیر باشد و گنجاندن آن در جیره الزام قطعی نیست. به طور مثال ملاس می تواند بسیار چسبناک  شود به خصوص هنگامی که رطوبت آن بالاتر است. اما اگر رطوبت آن پایین باشد، بسیار خشک می باشد. همچنین می تواند کپک بزند.

آب و هوای زمستان می تواند باعث توده ای شدن و به هم چسبیدن استارتر شود و در تابستان استارتر می تواند مگس ها را جذب کند (با توجه به آزمایش انجام شده در چین). هنگامی که با کمک متخصص استارتر را تنظیم می کنید، تمامی عوامل تغییر دهنده را نیز در نظر بگیرید.

میزان فیبر یا نشاسته در تنظیم جیره استارتر گوساله

استارتر پلت می تواند حاوی 35 تا 40 درصد نشاسته باشد که اگر مصرف مواد خشبی کم باشد، می تواند به اسیدوز شکمبه ای خفیف منجر شود. از طرف دیگر اگر میزان نشاسته در استارتر پلت کاهش یافته و میزان فیبر افزایش یابد، اسیدوز شکمبه ای رخ نمی دهد، اما پاپیلای شکمبه رشد کافی نخواهد کرد.

استارتر آجیلی حاوی 35 تا 40 درصد نشاسته است اما مشکل ساز نیست زیرا اندازه ذرات در این فرم می تواند به جویدن و ایجاد بزاق منجر شوند که به حفظ PH طبیعی شکمبه کمک می کند. به خاطر داشته باشید که پاپیلای شکمبه به ترتیب باعث ایجاد اسیدهای چرب فرار (VFA)، بوتیریک، پروپیونیک و استیک می شوند.

منابع چربی و نحوه افزودن آنها هنگام تنظیم جیره استارتر گوساله

به طور کلی، افزودن چربی به استارتر گوساله، مصرف خوراک و افزایش وزن را کاهش می دهد. به نظر می رسد که PH شکمبه گوساله ها به علت کم بودن جمعیت پروتوزوایی پایین می باشد (5.5~) و اسیدهای چرب غیراشباع، همین مقدار پروتوزوا را هم از بین می برند و از استفاده از آن در استارتر گوساله ها باید اجتناب شود. همچنین از استفاده از تفاله تقطیری غلات سویا، پنبه دانه و دیگر ترکیبات منبع چربی نیز باید اجتناب شود.

استارتر پلت در مقابل استارتر آجیلی

ماهیت یا الگوی VFA حاصل از تخمیر شکمبه ای در گوساله های جوان، چگونگی رشد شکمبه در گوساله های جوان را مشخص می کند. استارتر آجیلی خوب تنظیم شده نسبت به استارتر تمام پلت، امکان سرعت بخشیدن نشخوار را بهتر فراهم می سازد.

استارترهای پلت به کاهش PH شکمبه و اسیدوز خفیف منجر می شوند و برای رفع این مشکلات باید مواد خشبی به جیره افزوده شود که احتمالاً بیشتر به پرشدن شکمبه منجر می شود و رشد بدنی واقعی را محدود می کند. از نظر علمی، مراکز پرورش گوساله و گاوداری ها به طور مؤثر و مداوم چه میزان از مواد خشبی را برای خوراندن به همراه استارتر پلت می توانند بخرند، ذخیره کنند و به دام بخورانند؟

در یک تحقیق، استارتر آجیلی به تنهایی و یا به همراه علوفه گراس خرد شده به گوساله ها خورانده شد. استارتر تجاری فرآوری شده بود و حاوی 14 درصد جو پرک شده، 13 درصد جوی دو سر پرک شده و 10 درصد ذرت بخارپز بود و از کل آن فقط 37 درصد به فرم آجیلی بود در حالیکه ترکیبی با درصد آجیلی بیشتر توصیه می شود. با توجه به نتایج تحقیق، اولین مشکل در جیره ای که فقط شامل استارتر آجیلی بود و به طور کافی آجیلی نشده بود کاهش PH شکمبه بود. پرشدگی شکمبه در گوساله هایی که به علوفه خشک دسترسی داشتند 4.7 کیلوگرم بیشتر بود.

به دلیل اینکه وزن گوساله ها در هر دو تیمار یکسان بوده است بنابراین، افزایش وزن حقیقی گوساله هایی که به علوفه دسترسی داشته اند، 4.7 کیلوگرم کمتر بوده است. این تحقیق نشان داد که به میزان کافی استارتر آجیلی با بافت مناسب نیاز می باشد.

گوساله ها همانند نوزادان انسان به تغذیه مداوم نیاز دارند. گوساله ها نه تنها به شیر یا جایگزین شیر نیاز دارند بلکه به استارتر و برنامه خوراک دهی استارتر نیز نیاز دارند. برنامه خوراک دهی استارتر باید با کمترین تغییرات محتوای مواد مغذی و اجزاء همراه باشد. استارتر آجیلی برای عملکرد شکمبه ایمن تر هستند به خصوص در مواقعی که به طور سهوی بیش از حد خورانده شوند. آنها گزینه بهتری برای معرفی علوفه به برنامه خوراک دهی گوساله ها می باشند.

فیلم کوتاه از فرآیند تولید در کارخانه خوراک دام دستچین

1- مواد اولیه (جو، ذرت، کنجاله های سویا، کلزا، آفتابگردان، سبوس گندم) وارد کارخانه خوراک دام شده، مواد اولیه پس از بازدید و در صورت لزوم کنترل کیفیت آزمایشگاه تخلیه می گردند. 2- چنانچه ضایعاتی در مواد اولیه وجود داشته باشد جداسازی می گردند. 3- نهاده ها آسیاب شده و به ذرات ریز متناسب با تغذیه دام هدف تبدیل می شوند. مجموعه مواد اولیه شامل غلات و کنجاله های آسیاب شده وارد میکسر می شوند. همزمان ریز مغذی های خاص که بطور طبیعی در نهاده ها وجود ندارند به ترکیب افزوده می گردند. مواد به طور یکنواخت و همگن با یکدیگر مخلوط می شوند. 4- مواد مخلوط شده وارد دستگاه کاندیشنر می شوند. ملاس چغندر برای خوش خوراک شدن و چسبندگی ذرات به مخلوط اضافه می گردد. همزمان تزریق بخار به منظور میکروب زدایی، پخت و تسهیل هضم خوراک در دستگاه گوارش دام  انجام می گردد. 5- محصول نهایی در دستگاه پلت ساز تحت فشار بالا قرار می گیرد. طی این فرآیند مواد به کنسانتره پلت (توده های فشرده فشنگی) تبدیل می شوند. 6- دانه های پلت به مدت معینی تحت جریان شدید هوا قرار می گیرند. در این فرآیند دانه های پلت رطوبت خود را از دست داده، خشک و خنک می گردند. 7- انتقال به سیلوهای نگهداری و بارگیری به مقصد مراکز مصرف.

فیلم کمک به درمان گاو تازه زا که به علت کمبود کلسیم زمین گیر شده است

همزمان با زایمان گاو شیری، حیوان با مشکلات زیادی مواجه می شود که کمبود کلسیم گاو برای تولید شیر یکی از بزرگترین آنها می باشد. به منظور تأمین کلسیم مورد نیاز در پستان برای تولید آغوز، گاوها باید حداقل دو برابر کلسیمی که برای رشد در اختیار جنین قرار می دهند را از طریق آزادسازی اضافی کلسیم ذخیره شده در استخوان و دریافت اضافی از طریق جیره جذب کنند. گاودار باید بداند که با آغاز شیردهی و تنها طی یک ساعت نیاز گاوها به کلسیم بالا می رود و ممکن است به آنها شوک وارد شود و در نتیجه گاو شیری عملکرد ماهیچه ای و اسکلتی خود را از دست می دهد.

فیلم در باره چگونگی کنترل نفخ شکم گوساله و گاو

شما باید کاملاً در جهت کاهش عوامل ایجاد نفخ شکمبه ای تلاش کنید. چرای گاو با شبدر یا یونجه تازه باعث بروز نفخ شکم گاو از بهار تا پائیز می شود. نفخ در گوساله هایی که شکمبه آنها کامل رشد نکرده است رایج تر است زیرا دوازدهه آنها در اثر گاز یا مایعات متورم می شود. کلیپ آموزشی جهت کنترل نفخ شکم گوساله و پیشگیری از تلف شدن گوساله در فرآیند پرورش گوساله. لطفاً با نظرات خود از ما حمایت کرده و سبب دلگرمی ما شوید.

فیلم کوتاه از یک گاوداری تمام اتوماتیک در کشور آمریکا

در این بازدید با قسمتهای مختلف یک گاوداری تمام اتوماتیک شامل شیردوشی تمام اتوماتیک، حمل شیر، محل استراحت گاوهای شیرده و تغذیه گاو شیرده آشنا شوید.

فیلم یک گاوداری متوسط شیری در کشور هلند

این فیلم قسمتهای مختلف یک گاوداری شامل بهاربندها، گوساله دانی، انبار سیلوی ذرت و سایر قسمتهای یک گاوداری متوسط شیری را به تصویر کشیده است.

فیلم مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی

در این ویدیو با مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی شامل: ضدعفونی پستان گاو قبل از دوشش ، دوشیدن مکانیزه گاو ، تمیز کردن پستان گاو بعد از دوشش و … آشنا می شوید.

فیلم آشنایی با علائم ظاهری ورم پستان گاو شیری

علائم ظاهری ورم پستان در شرایطی که آلودگی همه پستان ها را درگیر نکرده و در تمامی مجاری منتشر نشده باشد چیست و در این صورت چه مراحلی برای درمان گاو مبتلا به ورم پستان باید طی شود؟

فیلم آموزشی در باره ابتلا به ورم پستان گاو شیری

یکی از مشکلاتی که اغلب افرادی که به پرورش گاو شیری اشتغال دارند مشکل بیماری ورم پستان در گاو شیری می باشد. در این ویدیوی کوتاه آموزشی با مکانیسم ابتلا به ورم پستان در گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی تشخیص و درمان ورم پستان در گاو شیری

در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تشخیص ورم پستان گاو شیری و همچنین با نحوه درمان ورم پستان گاو شیری در یک واحد پرورش گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله تلاشی برای کمک به مدیریت بهتر گاوداری است. شاخ سوزی یک عمل ضروری برای ایمنی انسان و حیوان از سوی انجمن دامپزشکی شناخته شده است.

فیلم آموزشی خارج کردن میخ از سم گاو

در یک مزرعه پرورش گاو شیری ممکن است با مواردی همچون فرو رفتن میخ به سم گاو شیری روبرو شوید. در آن صورت باید هر چه زودتر اقدام به خارج کردن میخ از سم گاو کنید تا دچار عفونت سم نشود. در این ویدیوی آموزشی ساده و کوتاه با چگونگی خارج کردن میخ از سم گاو آشنا می شوید.

فیلم سم چینی گاو

سم چینی منظم در دامداری ها در کنار رعایت بهداشت عمومی دامداری راهکار مؤثری برای کنترل درماتیت انگشتی و جلوگیری از لنگش در گاوداری ها و فارم های پرورشی است.

فیلم عمل آوری سیلاژ ذرت

عمل آوری سیلاژ ذرت علوفه ای شامل مراحل برداشت ذرت علوفه ای ، حمل ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای ، سیلو کردن ذرت علوفه ای.

فیلم خلاصه شده از جمع آوری ذرت علوفه ای تا عمل آوری سیلاژ ذرت

فرآیند جمع آوری ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای و پوشاندن سیلاژ ذرت.

فیلم چگونگی تولید سیلاژ ذرت بسته بندی

ذرت علوفه ای بسته بندی و عمل آوری شده یا سیلوی ذرت تخمیر شده یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده خوراک دام در دامداری ها و گاوداری ها و مراکز پرورش گاو شیری است. در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تولید سیلوی ذرت بسته بندی شده به صورت استاندارد آشنا می شوید.