تعریف آفلاتوکسین

کنترل آفلاتوکسین شیر و مواد غذایی امری اجتناب ناپذیر است چون آفلاتوکسین می‌تواند محصولات غذایی را آلوده کرده و تهدید جدی برای سلامتی انسان و دام باشد