جو از غلات مهم و از منابع تامین انرژی در تغذیه دام ها به شمار می رود. با این حال مصرف بیش از اندازه غلات می تواند موجب بروز اسیدوز در دام ها شود. با مدیریت صحیح تغذیه می توان از بروز اسیدوز در دام ها جلوگیری کرد.
بیماری اسیدوز شکمبه ای در گوسفند و بز معمولا در اثر مصرف بیش از اندازه نشاسته غلات رخ می دهد و موجب از بین رفتن میکروب های مفید و آسیب به لایه مخاطی دستگاه گوارش و در نتیجه بروز عدم تعادل در شکمبه، دهیدراته شدن و اسهال می گردد.