ازشیرگیری گوساله و موفقیت آن را ارزیابی کنید

ازشیرگیری گوساله و موفقیت آن

ازشیرگیری گوساله و موفقیت آن مستلزم آن است که استحصال مواد مغذی از شیر به محصولات نهایی تخمیر شکمبه ای (پروتئین میکروبی و اسیدهای چرب فرار) تبدیل شود. هدف ازشیرگیری گوساله ها انتقال موفقیت آمیز از تغذیه با شیر یا جایگزین شیر و استارتر به تغذیه با استارتر گوساله به تنهایی می باشد.

به طور ایده آل، از شیرگیری مناسب باعث می شود که بدون اینکه در تأمین مواد مغذی برای گوساله اختلال ایجاد شود، مصرف غلات و در نتیجه تخمیر میکروبی در شکمبه افزایش یابد. سن ازشیرگیری گوساله ، مصرف استارتر در شروع فرآیند از شیرگیری و روش از شیرگیری، همگی از عوامل مؤثر در گذر آرام از مرحله شیردهی و وارد شدن به مرحله رشد می باشد.

نگاهی به سن ازشیرگیری گوساله

سن ازشیرگیری گوساله عمدتاً توسط مقدار و نرخ جامدات شیر خورده شده توسط گوساله تعیین می شود. در طی دوره شیرخوارگی، روی رشد، رشد سیستم ایمنی و دستگاه گوارش و بهبود رفتار خوراک دهی به طور چشمگیری سرمایه گذاری می شود.

در برنامه های از شیرگیری معمولی، فرآیند ازشیرگیری گوساله در سن 6 هفتگی آغاز می شود و دفعات خوراک دهی از 2 بار در روز به 1 بار در روز به مدت 1 هفته کاهش می یابد و در 7 هفتگی خوراندن شیر به طور کلی متوقف می شود. در سن 8 یا 9 هفتگی گوساله ها از جایگاه انفرادی خارج می شوند. سیستم های خوراک دهی خودکار گوساله ها و برنامه های دقیق توزیع شیر، انعطاف پذیری برنامه های زمان بندی شده از شیرگیری را بهبود داده اند به طوری که میزان و زمان خوراندن شیر را می توان بر اساس برنامه خوراک دهی تنظیم کرد. روش از شیرگیری دقیق بر اساس سن، اختلاف رشد گوساله ها در بعد از شیرگیری را کاهش می دهد. مدیران بخش پرورش گوساله های نر که عوامل مؤثر در این اختلاف رشد (از قبیل وزن بدن در زمان تولد، دوقلو بودن و محدودیت های مرتبط با سلامت انفرادی گوساله ها) را تشخیص داده اند می توانند سن از شیرگیری را طولانی کنند تا فرصت رسیدن به هم گروهی ها، برای گوساله های ضعیف تر فراهم شود.

مصرف استارتر گوساله اهمیت دارد

رسیدن به حداقل میزان استاندارد مصرف استارتر گوساله در مرحله از شیرخوارگی یک عامل مهم در موفقیت ازشیرگیری گوساله می باشد. میزان انرژی و شیر خورانده شده نسبت به نیازهای نگهداری و رشد بر شیب منحنی مصرف استارتر در مرحله شیرخوارگی تأثیر می گذارد. مصرف استارتر گوساله باعث توسعه جمعیت میکروبی در دستگاه گوارش (GIT) می شود که برای هضم فیبر در بعد از دوره ازشیرگیری گوساله ، اهمیت دارد.

یک برنامه تغذیه ایده آل در دوره شیردهی گوساله ها، بین تغذیه گوساله ها با شیر و استارتر موازنه ایجاد می کند. دمای محیط بر نیاز نگهداری و میزان مصرف استارتر در مرحله شیردهی گوساله ها تأثیر می گذارد و به ایجاد پاسخ های متفاوت نسبت به راهکار از شیرگیری منجر می شود. در روزهایی که هوا خنک تر است مصرف استارتر بیشتر می شود و یکنواختی بیشتری در تأمین پروتئین و انرژی در فرآیند از شیرگیری ایجاد می کند.

عوامل مهم تأثیرگذار بر مصرف استارتر گوساله در دوره شیرخوارگی عبارتند از خوراندن استارتر خوشخوراک، در دسترس بودن استارتر در روزهای اول، ارائه استارتر تازه و ارائه آب آشامیدنی تازه و گرم، ارتفاع مناسب سطل یا آخور.

علاوه بر مقدار، موازنه اجزای استارتر نیز بر هضم پذیری مواد مغذی (به خصوص هضم پذیری فیبر) در بعد ازشیرگیری گوساله اثر دارد. مصرف مقدار مؤثر کوکسیدیداستات برای رسیدن به سطح مناسبی از مصرف استارتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در زمان از شیرگیری اهمیت دارد.

خطر تراوش روده ای به علت از شیرگیری ناگهانی و افزایش سریع در میزان مصرف استارتر گوساله

آنتروسیت های روده ای یک لایه مانع تک سلولی بین محتویات روده (باکتری های طبیعی) و عوامل بیماری زا و خون هستند. آنتروسیت ها از طریق پروتئین های قابل انعطاف به هم متصل هستند. تحقیقات بیولوژیکی نشان می دهند که از شیرگیری ناگهانی و افزایش سریع در میزان مصرف استارتر در جهت رفع نیازهای پروتئینی و انرژی، نفوذپذیری روده با تراوش بین سلول های روده ای را افزایش می دهد.

داده های اخیر نشان می دهند که مقدار خوراندن شیر و روش از شیرگیری، بر جمعیت باکتریایی مدفوع و شکمبه اثرگذارند.

ازشیرگیری گوساله با تأخیر

روش های تغذیه گوساله ها با شیوه ای که بخش زیادی از مواد مغذی مورد نیاز گوساله از طریق شیر تأمین می شود، برای اعمال روش از شیرگیری با تأخیر می تواند سودمند باشد. روش از شیرگیری با تأخیر، به واسطه افزایش تعداد روزهایی که خوراندن شیر کم است، به گوساله فرصت می دهد تا مصرف استارتر را افزایش دهد و به این وسیله خلأ پروتئین و انرژی حاصل از کاهش مصرف شیر را پر کند.

فرآیند از شیرگیری در روش از شیرگیری با تأخیر ممکن است بیش از 10 تا 14 روز طول بکشد در حالیکه از شیرگیری معمولی 7 روز طول می کشد. کاهش اختلاف در مصرف مواد مغذی مزیت از شیرگیری طولانی مدت است زیرا در این رویکرد در مقایسه با از شیرگیری ناگهانی تغییر منبع مواد مغذی به تدریج صورت می گیرد و در اغلب موارد به مصرف مواد مغذی بیشتر منجر می شود.

شما با انجام یک سری محاسبات می توانید درک بهتری از تأثیر راهکار از شیرگیری بر تأمین پروتئین و انرژی برای نیازهای نگهداری و رشد داشته باشید. میانگین افزایش وزن روزانه (ADG) پیش بینی شده بر اساس 3 راهکار از شیرگیری در شکل و جدول (1) ذکر شده است.

در این محاسبه از یک گوساله به وزن 38.5 کیلوگرمی، دمای محیط 15.5 درجه سانتیگراد و جیره حاوی شیر کامل با 12 درصد جامدات استفاده شده است. جیره آنها حاوی شیر با 3.1 درصد پروتئین شیر (26 درصد بر اساس ماده خشک) و 4 درصد چربی (33 درصد بر اساس ماده خشک) و یک استارتر با 18 درصد پروتئین بود. در این مثال در روش تغذیه شیر متوسط 3.7 لیتر در روز در هفته اول خورانده می شد و تا زمان از شیرگیری به 5.6 لیتر در روز می رسید. مصرف 3.7 کیلوگرم استارتر گوساله برای ساده سازی تحقیق ما ثابت نگه داشته شد. راهکارهای از شیرگیری عبارتند از:

• از شیرگیری استاندارد: کاهش شیر به میزان 50 درصد از هفته 6 تا 7 و از شیرگیری کامل در آغاز هفته 8
• از شیرگیری ناگهانی: قطع کردن مصرف شیر به طور ناگهانی در هفته 6
• از شیرگیری با تأخیر: کاهش شیر تا 50 درصد از هفته 6 تا 8 و از شیرگیری کامل در اوایل هفته 9

نتایج حاصل از این رویکردها عبارتند از:

• میزان مصرف جامدات شیر در “از شیرگیری” با تأخیر بیشترین و در “از شیرگیری ناگهانی” کمترین بود.
• نرخ رشد قابل پیش بینی در هفته 7 در تمامی رویکردهای از شیرگیری کاهش یافت.
• نرخ رشد قابل پیش بینی در روش از شیرگیری ناگهانی، کمترین میزان بود.
• ADG قابل پیش بینی در روش از شیرگیری طولانی مدت در بیشترین میزان بود (شکل 1 و جدول 1).

این مثال نشان می دهد که راهکارهای از شیرگیری چگونه میزان مواد مغذی قابل دسترس برای تأمین نیازهای نگهداری و رشد را تغییر می دهد.

کاستی های این ارزیابی عبارت بودند از: عدم بررسی اثرات از شیرگیری بر اختلاف مصرف استارتر گوساله و هضم پذیری استارتر، پاسخ های سلامتی به از شیرگیری و اثرات فزاینده تنش های از شیرگیری از قبیل اثرات هوا.

ارزیابی موفقیت ازشیرگیری گوساله

موفقیت از شیرگیری گوساله با حفظ یا بهبود نرخ رشد در انتهای دوره شیرخوارگی و دوره انتقال آغاز می شود. در دوره انتقال خوب، سلامت گوساله که شامل قوام و سفتی مدفوع و عملکرد تنفسی بهینه می باشد و در نهایت مصرف خوراک دام استارتر ، حفظ می شود.

فیلم کوتاه از فرآیند تولید در کارخانه خوراک دام دستچین

1- مواد اولیه (جو، ذرت، کنجاله های سویا، کلزا، آفتابگردان، سبوس گندم) وارد کارخانه خوراک دام شده، مواد اولیه پس از بازدید و در صورت لزوم کنترل کیفیت آزمایشگاه تخلیه می گردند. 2- چنانچه ضایعاتی در مواد اولیه وجود داشته باشد جداسازی می گردند. 3- نهاده ها آسیاب شده و به ذرات ریز متناسب با تغذیه دام هدف تبدیل می شوند. مجموعه مواد اولیه شامل غلات و کنجاله های آسیاب شده وارد میکسر می شوند. همزمان ریز مغذی های خاص که بطور طبیعی در نهاده ها وجود ندارند به ترکیب افزوده می گردند. مواد به طور یکنواخت و همگن با یکدیگر مخلوط می شوند. 4- مواد مخلوط شده وارد دستگاه کاندیشنر می شوند. ملاس چغندر برای خوش خوراک شدن و چسبندگی ذرات به مخلوط اضافه می گردد. همزمان تزریق بخار به منظور میکروب زدایی، پخت و تسهیل هضم خوراک در دستگاه گوارش دام  انجام می گردد. 5- محصول نهایی در دستگاه پلت ساز تحت فشار بالا قرار می گیرد. طی این فرآیند مواد به کنسانتره پلت (توده های فشرده فشنگی) تبدیل می شوند. 6- دانه های پلت به مدت معینی تحت جریان شدید هوا قرار می گیرند. در این فرآیند دانه های پلت رطوبت خود را از دست داده، خشک و خنک می گردند. 7- انتقال به سیلوهای نگهداری و بارگیری به مقصد مراکز مصرف.

فیلم کمک به درمان گاو تازه زا که به علت کمبود کلسیم زمین گیر شده است

همزمان با زایمان گاو شیری، حیوان با مشکلات زیادی مواجه می شود که کمبود کلسیم گاو برای تولید شیر یکی از بزرگترین آنها می باشد. به منظور تأمین کلسیم مورد نیاز در پستان برای تولید آغوز، گاوها باید حداقل دو برابر کلسیمی که برای رشد در اختیار جنین قرار می دهند را از طریق آزادسازی اضافی کلسیم ذخیره شده در استخوان و دریافت اضافی از طریق جیره جذب کنند. گاودار باید بداند که با آغاز شیردهی و تنها طی یک ساعت نیاز گاوها به کلسیم بالا می رود و ممکن است به آنها شوک وارد شود و در نتیجه گاو شیری عملکرد ماهیچه ای و اسکلتی خود را از دست می دهد.

فیلم در باره چگونگی کنترل نفخ شکم گوساله و گاو

شما باید کاملاً در جهت کاهش عوامل ایجاد نفخ شکمبه ای تلاش کنید. چرای گاو با شبدر یا یونجه تازه باعث بروز نفخ شکم گاو از بهار تا پائیز می شود. نفخ در گوساله هایی که شکمبه آنها کامل رشد نکرده است رایج تر است زیرا دوازدهه آنها در اثر گاز یا مایعات متورم می شود. کلیپ آموزشی جهت کنترل نفخ شکم گوساله و پیشگیری از تلف شدن گوساله در فرآیند پرورش گوساله. لطفاً با نظرات خود از ما حمایت کرده و سبب دلگرمی ما شوید.

فیلم کوتاه از یک گاوداری تمام اتوماتیک در کشور آمریکا

در این بازدید با قسمتهای مختلف یک گاوداری تمام اتوماتیک شامل شیردوشی تمام اتوماتیک، حمل شیر، محل استراحت گاوهای شیرده و تغذیه گاو شیرده آشنا شوید.

فیلم یک گاوداری متوسط شیری در کشور هلند

این فیلم قسمتهای مختلف یک گاوداری شامل بهاربندها، گوساله دانی، انبار سیلوی ذرت و سایر قسمتهای یک گاوداری متوسط شیری را به تصویر کشیده است.

فیلم مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی

در این ویدیو با مراحل شیردوشی در گاوداری صنعتی شامل: ضدعفونی پستان گاو قبل از دوشش ، دوشیدن مکانیزه گاو ، تمیز کردن پستان گاو بعد از دوشش و … آشنا می شوید.

فیلم آشنایی با علائم ظاهری ورم پستان گاو شیری

علائم ظاهری ورم پستان در شرایطی که آلودگی همه پستان ها را درگیر نکرده و در تمامی مجاری منتشر نشده باشد چیست و در این صورت چه مراحلی برای درمان گاو مبتلا به ورم پستان باید طی شود؟

فیلم آموزشی در باره ابتلا به ورم پستان گاو شیری

یکی از مشکلاتی که اغلب افرادی که به پرورش گاو شیری اشتغال دارند مشکل بیماری ورم پستان در گاو شیری می باشد. در این ویدیوی کوتاه آموزشی با مکانیسم ابتلا به ورم پستان در گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی تشخیص و درمان ورم پستان در گاو شیری

در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تشخیص ورم پستان گاو شیری و همچنین با نحوه درمان ورم پستان گاو شیری در یک واحد پرورش گاو شیری آشنا شوید.

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله

فیلم آموزشی شاخ سوزی گوساله تلاشی برای کمک به مدیریت بهتر گاوداری است. شاخ سوزی یک عمل ضروری برای ایمنی انسان و حیوان از سوی انجمن دامپزشکی شناخته شده است.

فیلم آموزشی خارج کردن میخ از سم گاو

در یک مزرعه پرورش گاو شیری ممکن است با مواردی همچون فرو رفتن میخ به سم گاو شیری روبرو شوید. در آن صورت باید هر چه زودتر اقدام به خارج کردن میخ از سم گاو کنید تا دچار عفونت سم نشود. در این ویدیوی آموزشی ساده و کوتاه با چگونگی خارج کردن میخ از سم گاو آشنا می شوید.

فیلم سم چینی گاو

سم چینی منظم در دامداری ها در کنار رعایت بهداشت عمومی دامداری راهکار مؤثری برای کنترل درماتیت انگشتی و جلوگیری از لنگش در گاوداری ها و فارم های پرورشی است.

فیلم عمل آوری سیلاژ ذرت

عمل آوری سیلاژ ذرت علوفه ای شامل مراحل برداشت ذرت علوفه ای ، حمل ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای ، سیلو کردن ذرت علوفه ای.

فیلم خلاصه شده از جمع آوری ذرت علوفه ای تا عمل آوری سیلاژ ذرت

فرآیند جمع آوری ذرت علوفه ای ، فشرده سازی ذرت علوفه ای و پوشاندن سیلاژ ذرت.

فیلم چگونگی تولید سیلاژ ذرت بسته بندی

ذرت علوفه ای بسته بندی و عمل آوری شده یا سیلوی ذرت تخمیر شده یکی از اصلی ترین اجزای تشکیل دهنده خوراک دام در دامداری ها و گاوداری ها و مراکز پرورش گاو شیری است. در این ویدیوی آموزشی با چگونگی تولید سیلوی ذرت بسته بندی شده به صورت استاندارد آشنا می شوید.